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ACTION CLASS, une formation innovante et gratuite dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration à Narbonne

ACTION CLASS, une formation innovante et gratuite dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration à Narbonne

25 Juillet 2017

Hôtellerie et restauration - Aude


Une collaboration entre un organisme de formation, Action Conseil Formation, et des restaurateurs permet le lancement d’un nouveau format de formations gratuites hébergées directement en entreprise à la rentrée 2017.

ACTION CLASS Cuisine et ACTION CLASS Service en salle proposeront à 5 stagiaires par session, sélectionnés uniquement sur motivation, des formations de 3 mois orientées pratique et haut niveau. Les 10 stagiaires (5 pour ACTION CLASS Cuisine et 5 pour ACTION CLASS Service en salle) suivront un enseignement collectif de 2 mois dans les entreprises partenaires de la formation (Les Cuisiniers Cavistes pour la cuisine et La Table de Saint Crescent pour le service en salle). La formation se terminera par un mois de stage en individuel dans un autre établissement proposé par l’organisme de formation.

L’enseignement sera délivré par des formateurs de l’organisme de formation, et éclairé par les parrains des établissements d’accueil : Marc Schwall des Cuisiniers Cavistes, qui sera également le tuteur pédagogique, et Lionel Giraud du restaurant étoilé La Table Saint Crescent.

La formation orientée vers la pratique en conditions réelles correspond à un volume horaire technique de deux ans dans une école. Les 10 stagiaires se regrouperont pendant 6 lundis à partir du 25 septembre pour faire le service du midi au restaurant Les Cuisiniers Cavistes qui ouvrira et se transformera en restaurant d’application.

Les inscriptions des stagiaires sont ouvertes à tous jusqu’au 14 août 2017 pour une session du 4 septembre au 6 décembre 2017.
Il suffit d’envoyer un CV et ses motivations par mail à action.class.narbonne@gmail.com.

Une réunion d’information collective coorganisée avec Pôle Emploi aura lieu à Narbonne, le 3 août, de 9h à 11h. S’y inscrire.

Plus d’informations sont disponibles sur le site www.action-conseil-formation.com/action-class.

Source : Action Conseil Formation

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