En juin 2009, le premier restaurant Memphis Coffee ouvre ses portes à Nîmes. Son concept unique, inspiré des « diners » américains des années 1950, rencontre son public.
Fort de ce succès, après quatre implantations en propre (Nîmes, Marseille, Béziers, Villeneuve d’Ascq), Rodolphe Wallgren, créateur de l’enseigne, a maintenant choisi de se développer en franchise. Deux ont déjà vu le jour, à Valenciennes et à Mauguio.
L’enseigne vise une douzaine d’ouvertures par an. Son chiffre d’affaires dépassera 7 millions d’euros en 2011.

Envoyer l'Info