Implantée à Saint-Privat-des-Vieux, l’entreprise Senfas n’a cessé de diversifier son activité depuis sa création en 1987, sous l’impulsion de Michel d’Ozenay, son PDG.
L’aventure commence par la fabrication de produits tartinables sucrés biologiques à base de fruits secs, puis se poursuit avec des pâtés végétaux biologiques. Plats cuisinés biologiques, premières galettes végétales biologiques sans soja ni gluten, gamme innovante de plats cuisinés biologiques en collaboration avec Babette de Rozières…, Senfas se distribue à présent dans la France entière. Depuis début 2016, l’entreprise enregistre 35% de croissance.
En septembre, Senfas proposera des falafels farcis (des boulettes de légumes avec une farce végétale à cœur), le premier produit de ce type en longue conservation. La PME dispose d’ailleurs d’une machine unique en Europe lui permettant de produire 10 000 falafels à l’heure. ...