Adjoint de direction en restaurant h/f en alternance - Montpellier

Fonction : Tourisme, hôtellerie, restauration

Entreprise : ESICAD

Localisation : Montpellier (34)

Lieu de travail : Montpellier

Type de contrat : Apprentissage

Durée de travail : 35 heures / semaine

Niveau de formation : Bac+2

Expérience : 1 à 2 ans

Référence : ELR/220716/68

Cette offre n'est plus valable.

Adjoint de direction en restaurant h/f en alternance

Apprentissage Montpellier Commerce, distribution et vente 22-07-2016

L'entreprise

ESICAD, école de commerce située à Montpellier, recrute un(e) adjoint(e) de direction H/F en alternance pour un établissement de restauration rapide.

Vous préparez un Bachelor Marketing Commerce en contrat de professionnalisation.

Salaire : Pourcentage du SMIC en fonction de l'âge et du niveau d'études (55 à 100% du SMIC)

Date de l'embauche : 01 août 2016

Durée du contrat : 1 an

Le poste

1) Préparation du service Délégation au préparateur de service avec les vérification et contrôle quand arrive sur le service. - ouverture du restaurant - lecture livre de bord - contrôle des fonds de caisse - vérification de la prise de poste et affichage - accueil du personnel et explication des tableaux de fabrication - contrôle de l'activité des H/H : réception, fabrication...etc - tour des réserves 2) Animation su service Délégation à l'animateur de service - lancement du service - contrôle début de service - accueil client - suivi de l'ensemble du personnel

Le candidat

Titulaire d'un BTS ,vous souhaitez préparer un Bachelor Marketing Commerce en alternance. - expérience en restauration souhaité - projet de devenir chef d'entreprise - Organisé(e) - Sens des responsabilités