Assistant maître d’hôte h/f en alternance - Montpellier

Fonction : Tourisme, hôtellerie, restauration

Entreprise : ESICAD

Localisation : Montpellier (34)

Lieu de travail : Montpellier

Type de contrat : Contrat de professionnalisation

Durée de travail : 35 heures / semaine

Niveau de formation : Bac

Référence : ELR/270417/72

Cette offre n'est plus valable.

Assistant maître d’hôte h/f en alternance

Contrat de professionnalisation Montpellier Hôtellerie 27-04-2017

L'entreprise

ESICAD, école de commerce située à Montpellier, recrute un(e) Assistant Maître d’hôte H/F en alternance dans un Hôtel restaurant 4 étoiles de 99 chambres et Junior Suites,l' établissement se situe au calme aux portes de Montpellier.

Vous préparez un BTS Hôtellerie Restauration

Date de l'embauche : 01 septembre 2017

Durée du contrat : 2 ans

Le poste

L'Assistant maître d'hôtel travaille au sein d'un restaurant. Il organise la salle et accueille les clients, veille à leur bien-être et leur satisfaction et joue un rôle commercial en participant à l'acte de vente. Il travaille sous la responsabilité d'un maître d'hôtel.

Le candidat

Titulaire d'un Bac général/Prol avec 6 mois d'expérience validée dans un poste similaire ou un mise à niveau hôtellerie Restauration ou BAC technologique Hôtelier L'Assistant maître d'hôtel maîtrise les techniques de service, les modalités d'accueil de la clientèle, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, l'utilisation de logiciels de réservation et de logiciels de gestion de stock. Des connaissances dans le domaine de la production culinaire, en œnologie et en sommellerie sont également utiles. Enfin, la pratique de l'anglais est impérative dans certains établissements.