CUISINIER AGRO ALIMENTAIRE - Lot-et-Garonne
Fonction : Tourisme, hôtellerie, restauration
Entreprise : Armandie RH
Lieu de travail : AGEN
Type de contrat : CDI
Référence : ELR/020819/88
Cette offre n'est plus valable.
Armandie RH LES EXPERTS DU TRAVAIL TEMPORAIRE
Dans un souci de proximité, Armandie RH a ouvert ses agences en Lot-et-Garonne :
- Valence d'Agen
- Nérac
- Marmande
- Agen
ArmandieRH recherche pour un de ses clients un/une cuisiner en agromalimentaire
RESUME DU POSTE
Le cuisinier assure la bonne préparation des produits d'après le planning, en suivant les ordres de fabrication, les instructions de travail et en respectant les consignes de productivité, de qualité, de sécurité et d'hygiène
ACTIVITES PRINCIPALES
Il doit être capable de:
- Prendre connaissance et suivre le planning indiquant les consignes de fabrication
- Respecter les instructions de travail
- Connaître les différents produits
- Se procurer les matières (matières premières, épices, ingrédients...) nécessaires à la réalisation des recettes,
- Vérifier la conformité des matières premières
* vérifier la présence de l'ensemble des ingrédients
* code Infologic
* présence d'allergène
* quantité
- Connaître et vérifier que la transformation effectuée soit conforme aux attentes (goût/texture et visuel)
Maintenance des machines
Le cuisinier doit être capable de détecter les dysfonctionnements, d'envisager leurs causes, d'intervenir lors de dysfonctionnements « simples » ou d'alerter le service maintenance.
Conditions de travail
Il travaille en collaboration avec d'autres services comme la prépa, le sous vide, l'ultra frais.
Le métier de cuisinier demande une bonne résistance physique, de la polyvalence, une attention constante et le sens du travail en équipe.
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Pour en savoir plus sur cette offre d'emploi avant de postuler, contactez directement par téléphone la société Armandie RH.
Cette offre n'est plus valable.
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