Chef de cave - maître de chai (h/f) - Montpellier
Fonction : Production, fabrication, qualité, maintenance, SAV
Entreprise : Notre client, une coopérative viticole de l’Hérault
Localisation : Montpellier (34)
Lieu de travail : Région montpellier
Type de contrat : CDI
Niveau de formation : Bac+2
Expérience : 2 à 5 ans
Référence : ELR/201017/76
Cette offre n'est plus valable.
Notre client, une coopérative viticole de l’Hérault produit 50.000HL d’AOP/IGP premium.
Elle recherche aujourd’hui un :
Chef de Cave - Maître de Chai (H/F)
Poste basé en Région Montpellier
Rattaché à l’œnologue, votre rôle sera d’assurer la bonne conduite des travaux de cave tout au long de l’année. Vous gérerez une équipe de 3 cavistes, assurerez le suivi qualitatif des vins et participerez au travail du chai.
Vos principales missions :
- Encadrer l’équipe de cavistes : organisation et contrôle du travail, gestion de l’hygiène et de la productivité
- Gérer une équipe pendant les vinifications en collaboration avec l’œnologue
- Assurer le suivi qualitatif des vins : surveillance des stocks, interprétation des analyses, correction quand nécessaire
- Etre garant de l’entretien du matériel : relation avec les prestataires de maintenance
- Assurer les tâches opérationnelles au chai en fonction de la charge de travail de l’équipe
Profil : De formation BTS viti-oeno ou (équivalence en expérience), vous justifiez d’une expérience de 3 ans minimum dans un poste de caviste ou chef de cave dans une coopérative ou un domaine.
Leader, vous saurez faire preuve de polyvalence et de dynamisme afin d’animer votre équipe au quotidien. Aptitude à la dégustation souhaitée
Conditions d’embauche : CDI à pourvoir dès disponibilité du candidat.
Pour en savoir plus sur cette offre d'emploi avant de postuler, contactez directement par téléphone la société Notre client, une coopérative viticole de l’Hérault .
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