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Détail de l'offre d'emploi Chef de cave - maître de chai (h/f) - Notre client, une coopérative viticole de l’Hérault

Notre client, une coopérative viticole de l’Hérault

Chef de cave - maître de chai (h/f)

Notre client, une coopérative viticole de l’Hérault

Région montpellier

L'entreprise

Notre client, une coopérative viticole de l’Hérault produit 50.000HL d’AOP/IGP premium.
Elle recherche aujourd’hui un :

Chef de Cave - Maître de Chai (H/F)
Poste basé en Région Montpellier

Le poste

Rattaché à l’œnologue, votre rôle sera d’assurer la bonne conduite des travaux de cave tout au long de l’année. Vous gérerez une équipe de 3 cavistes, assurerez le suivi qualitatif des vins et participerez au travail du chai.

Vos principales missions :
- Encadrer l’équipe de cavistes : organisation et contrôle du travail, gestion de l’hygiène et de la productivité
- Gérer une équipe pendant les vinifications en collaboration avec l’œnologue
- Assurer le suivi qualitatif des vins : surveillance des stocks, interprétation des analyses, correction quand nécessaire
- Etre garant de l’entretien du matériel : relation avec les prestataires de maintenance
- Assurer les tâches opérationnelles au chai en fonction de la charge de travail de l’équipe

Le candidat

Profil : De formation BTS viti-oeno ou (équivalence en expérience), vous justifiez d’une expérience de 3 ans minimum dans un poste de caviste ou chef de cave dans une coopérative ou un domaine.
Leader, vous saurez faire preuve de polyvalence et de dynamisme afin d’animer votre équipe au quotidien. Aptitude à la dégustation souhaitée

Conditions d’embauche : CDI à pourvoir dès disponibilité du candidat.

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Résumé de l'offre

Chef de cave - maître de chai (h/f)

  • Entreprise : Notre client, une coopérative viticole de l’Hérault
  • Localisation : Région montpellier
  • Niveau de formation : Bac+2
  • Expérience : 2 à 5 ans
  • Type de contrat : CDI
  • Référence : ELR/201017/76
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