Chef de rayon boulangerie - Montpellier

Fonction : Responsable de rayon

Entreprise : Florian Mantione Institut

Localisation : Montpellier (34)

Lieu de travail : Saint-Aunès

Type de contrat : CDI

Expérience : 2 à 5 ans

Référence : ELR/011215/61

L'entreprise

Le Centre Commercial E.LECLERC de ST Aunes (34), possède sous l'enseigne LECLERC un Hypermarché de 8000 m2, un centre auto, deux Drives, une agence de voyage, un espace culturel et un espace multimédia.

L'ensemble du personnel représente près de 400 personnes.

Les rayons trad dont la boulangerie sont les vitrines du magasin.

La Boulangerie, composée d'une équipe de 10 personnes dont 5 boulangers, travaille plus de 9 tonnes de farine/semaine.
Elle est équipée d'un four à soles neuf, et cinq fours rotatif.

Afin renforcer ses équipes, la Direction du Centre Commercial E.LECLERC de ST Aunes (34), recherche son(sa) futur(e)
CHEF DE RAYON BOULANGERIE H/F

Le poste
Sous la responsabilité du Chef de Secteur Produits Frais et en collaboration étroite avec l'équipe en place, vous serez en charge de la gestion et du développement du rayon boulangerie dans le respect de la politique commerciale du magasin. Les missions principales, non exhaustives, sont : En Gestion : - Établissement des plannings hebdomadaires ; - Réalisation des objectifs (CA, marges, stocks, productivité, casse et taux de ruptures) ; - Suivi de la politique Centrale sur les gammes établies Tronc Assortiment Commun ; - Négociation fournisseurs ; - Contrôle des DLC et DLUO. Management de l'équipe et accompagnement terrain : - Animation de l'équipe composée de 10 personnes (briefings, entretiens individuels, réunions) ; - Intégration, accompagnement terrain et formation des nouveaux collaborateurs ; - Contrôle du respect des consignes de sécurité. Relation clients : - Accueil, conseil et fidélisation client ; - Garant de la stratégie commerciale du rayon ; - Mise en place d'opérations commerciales.
Le candidat
De formation type CAP boulangerie, Manager de terrain, vous justifiez d'une expérience significative de 3 à 5 ans sur des fonctions similaires. Vous êtes un « expert métier », maîtrisez la conception, la fabrication des produits d'une gamme en boulangerie et avez une réelle expérience réussie dans la distribution alimentaire. Qualités attendues : - rigueur - organisation - ponctualité - polyvalence - autonomie IL EST PROPOSE : - le Chef de rayon boulangerie - en CDI 39 h - un statut agent de maîtrise ou cadre selon expérience - une rémunération à négocier sur 14 mois (fixe + variable) - une mutuelle famille - et surtout un formidable challenge, rejoindre une enseigne de premier plan à un poste clé des rayons traditionnels. Merci de postuler uniquement par notre site Internet www.florianmantione.com en cliquant sur le lien ci-dessous : « Répondre à cette offre d'emploi » Les candidatures adressées directement au client du Florian Mantione Institut nous sont systématiquement retransmises et engendrent un délai de traitement supplémentaire.

Pour en savoir plus sur cette offre d'emploi avant de postuler, contactez directement par téléphone la société Florian Mantione Institut.