Commis de cuisine en alternance h/f - Nîmes

Fonction : Tourisme, hôtellerie, restauration

Entreprise : ESICAD

Localisation : Nîmes (30)

Lieu de travail : Nîmes

Type de contrat : Contrat de professionnalisation

Durée de travail : 35 heures / semaine

Niveau de formation : Bac

Référence : ELR/210619/108

Cette offre n'est plus valable.

Commis de cuisine en alternance h/f

Contrat de professionnalisation Nîmes Restauration 24-06-2019

L'entreprise

ESICAD, école de commerce située à Montpellier, recrute un Commis de Cuisine H/F en alternance dans un luxueux hôtel restaurant doté d’un sublime spa, au cœur d’un vignoble remis en valeur. Le restaurant gastronomique offre une vue imprenable sur la piscine extérieure et le parc, découvrez le savoir-faire, et la créativité de notre chef . le restaurant propose des cartes de saison crées par le chef où les produits de la région sont valorisés et sublimés dans une ambiance intimiste et chaleureuse.

Vous préparez unBTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) option Bt en contrat de professionnalisation pour la rentrée 2019.

Date de l'embauche : 01 juillet 2019

Durée du contrat : 24 mois

Le poste

Sous la responsabilité du tuteur, le commis exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. - Placé sous les ordres du chef cuisinier, du second, des chefs de partie ou du cuisinier, le commis sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, - Au cours de cet apprentissage, après avoir "tourné" sur toutes les spécialités de la cuisine, et en fonction de ses aptitudes et de ses progrès, le commis pourra voir ses responsabilités élargies, et participer à des tâches plus complexes, comme la préparation d'une entrée ou la cuisson de certaines viandes.

Le candidat

Titulaire d'un Bac général avec 6 mois d'expérience validée dans un poste similaire ou un mise à niveau hôtellerie Restauration ou BAC technologique Hôtelier - Excellente présentation Vous préparez unBTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) option Bt en contrat de professionnalisation pour la rentrée 2019.