Cuisinier /chef de partie F/H - Montpellier
Fonction : Cuisinier
Entreprise : Empléo
Localisation : Montpellier (34)
Lieu de travail : Montpellier
Type de contrat : CDI
Expérience : 1 à 2 ans
Référence : ELR/101117/56
Cette offre n'est plus valable.
Le groupe Empleo, réseau d'agences spécialisées en recrutement intérim et CDI, recherche pour le compte d'un de ses clients un cuisinier/chef de partie H/F au sein d'un restaurant sur Montpellier.
- .Mettre en marche des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
-Préparer un plan de travail
- Éplucher des légumes et des fruits
-Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
-Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Doser des ingrédients culinaires
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
-Conditionner un produit
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir un équipement
- Entretenir un poste de travail
- Procédures de conditionnement
- Production culinaire
-Gammes de produits alimentaires
-normes HACCP
-Fiches techniques de cuisine
-Législation alimentaire
- Modes de conservation des produits alimentaires
-Chaîne du froid
Horaires: variables en fonction service du lundi au dimanche avec jours de repos à définir
Vous êtes amenés à travailler en coupure
Salaire:9.90€ et 10.50€ B/HT selon profil
Conditionnement des aliments Procédures de nettoyage et de désinfection Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) Modes de cuisson des aliments
Fort d'une expérience de minimum 2 ans, vous justifiez de solides connaissances dans le domaine.
Le poste est à pourvoir en CDI, vous souhaitez vous intégrer durablement auprès d'une entreprise.
Pour en savoir plus sur cette offre d'emploi avant de postuler, contactez directement par téléphone la société Empléo.
Cette offre n'est plus valable.
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