Directeur de la restauration, banquets et séminaires dans un hôtel **** (f/h) - Perpignan

Fonction : Tourisme, hôtellerie, restauration

Entreprise : STRATTITUDE RH

Localisation : Perpignan (66)

Lieu de travail : Pyrénées-Orientales

Type de contrat : CDI

Niveau de formation : Bac+2

Référence : ELR/180918/113

L'entreprise

Ouvert 7/7, l'établissement est un restaurant bistronomique d’une capacité de 90 couverts par service. Notre client propose également une prestation importante de réunions, séminaires, banquets et événementiel.


Le poste
Sous la responsabilité de la Direction Générale ou de son représentant, vos missions seront les suivantes : -Animer et coordonner l’activité du personnel de la salle de restaurant. -Organiser et contrôler le travail d’équipe tout en participant au service. -Promouvoir les prestations de l’établissement. -S’assurer de la satisfaction du client par la qualité du service rendu. -Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle, -Participer à son développement et à la communication de l’établissement. -Gérer informatiquement les stocks, les inventaires, la caisse et la carte. -Maitriser les règles de prévention, d’hygiène et de sécurité Une relation collaborative parfaite est indispensable avec le responsable de cuisine. Avec un statut Cadre, la rémunération proposée est attractive entre fixe et intéressement. La fourchette salariale est de 36 k€/annuel à 44 k€/annuel.
Le candidat
Formation : à minima BTS Hôtellerie et Restauration + compétences de base en cuisine. Expérience réussie sur le même poste dans un établissement similaire. Dans un établissement hôtelier haut de gamme, doté de 52 chambres en 2019, dans le Sud de la France, vous souhaitez valoriser votre professionnalisme en vous exprimant au quotidien auprès de notre clientèle. Vos diverses compétences à promouvoir l’établissement seront des arguments importants pour le recrutement. Autonome, passionné, responsable et travailleur, seront également des atouts indispensables pour atteindre les objectifs fixés dans notre établissement. Vous maitrisez le pack-office et les outils numériques. Vous parlez impérativement l’anglais et idéalement d’autres langues seraient un plus. Orienté Clients, vous aimez le challenge, vous souhaitez évoluer dans un environnement chaleureux et convivial où la routine n’existe pas, ce poste est fait pour vous ! En étant garant de notre image de marque, satisfaire la clientèle est pour vous une priorité et un enjeu de tous les jours ! Une évolution du poste peut dans les années à venir se faire sous forme de participation, ou de location gérance.

Pour en savoir plus sur cette offre d'emploi avant de postuler, contactez directement par téléphone la société STRATTITUDE RH.