Equipier polyvalent de cuisine F/H - Montpellier

Fonction : Cuisinier

Entreprise : La Tagliatella Montpellier

Localisation : Montpellier (34)

Lieu de travail : Montpellier sud

Type de contrat : CDI

Niveau de formation : Bac

Expérience : 1 à 2 ans

Référence : ELR/080118/88

Cette offre n'est plus valable.

Equipier polyvalent de cuisine F/H

CDI Montpellier sud Restauration 08-01-2018

L'entreprise

La Tagliatella Montpellier est le quatrième restaurant français ouvert sous la franchise La Tagliatella.
Restaurant pizzerie italienne ouvert en décembre 2012, il propose dans un décor typique, une variété sans équivalent de pâtes et sauces, ainsi que pizzas, salades et viandes traditionnelles.

Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7 et emploie une vingtaine de personnes.

La Franchise La Tagliatella appartient au groupe AmRest.

Le poste

Vous travaillez dans une équipe composée de 4/5 personnes : cuisinier(e)s, pizzaiolo(a), commis(e) de cuisine. Selon les consignes données par votre directeur, vous aurez pour principales missions : Réception et stockage des denrées alimentaires Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats : polyvalence sur tous les postes chaud et froid et pizza Gestion d'un poste pendant le service (Réalisation de cuissons et remises en température, dressage et envoi des plats) Respect des normes HACCP (Suivi des DLC/DLUO, gestion de la traçabilité, entretien du poste de travail, des matériels et de la cuisine)

Le candidat

Pour mener à bien se poste, il faudra : Avoir une première expérience validée de 1 an minimum dans les métiers de bouche et ou dans la restauration rapide Faire preuve d'organisation et de planification de vos missions Faire preuve de polyvalence et d'esprit d’équipe Connaitre et appliquer les normes d'hygiène