Ingenieur Œnologue – recherche & dÉveloppement F/H - Béziers

Fonction : R&D, laboratoire, pharmacie, chimie

Entreprise : PERA-PELLENC

Localisation : Béziers (34)

Lieu de travail : Florensac

Type de contrat : CDI

Durée de travail : 35 heures / semaine

Niveau de formation : Bac+5 et +

Expérience : 5 à 10 ans

Salaire : 36 - 45 K€

Référence : ELR/240418/187

L'entreprise

Leader mondial en conception, fabrication et installation d’équipements de cave. PERA-PELLENC est reconnu pour la qualité de son service client : conseils techniques, œnologique et service après-vente. Effectif de PERA-PELLENC : 170 pers – CA : 31 400K€ - 20% à l’export (Au sein du groupe PELLENC : 1400 salariés – CA : 212 000K€ dont 65% à l’export)

 

Le poste
Rattaché(e) au Directeur du département Applications Œnologiques et R&D, vous aurez pour fonction la mise en place d’expérimentations sur les nouveaux produits ou l’amélioration de produits existants. Vous participerez au support commercial en appui technique-œnologique. Vous accompagnerez la mise en route des nouvelles installations. Vos fonctions seront les suivantes : Ingénieur œnologue Élaborer les avant-projets et le cahier des charges avec le service Marketing et le Bureau d’études sur les nouveaux produits. Mettre en place les expérimentations sur les nouveaux produits, tant en interne que dans des caves partenaires. Réaliser les études techniques, rédiger les protocoles, conduire les essais, rédiger les comptes-rendus. Support commercial Accompagner, selon le besoin, les commerciaux dans leur démarche prospective pour apporter la dimension œnologique aux produits. Participer à des colloques/formations œnologiques de présentation des produits de la gamme Pera-Pellenc, tant en France qu’à l’étranger. Participation à la mise en route des nouvelles installations ou des nouvelles machines dans des caves, France/étranger.
Le candidat
Titulaire d’un Diplôme d’Ingénieur et/ou d’un Diplôme National d’Œnologue ou d’une Licence-Professionnelle avec une spécialisation en œnologie, vous justifiez d’une expérience de 5 ans (Ingénieur ou DNO) ou de 10 ans (Licence). La maîtrise de l’ensemble de la chaîne de vinification (outils de vinification, produits œnologiques, analyses œnologiques) ainsi que la gestion des flux et la saisonnalité de la vinification vous permettront d’intégrer facilement les besoins de l’entreprise et de nos clients. Ce poste requiert la maîtrise de la mise en œuvre d’expérimentations (une expérience dans un centre de recherche-œnologique serait un plus). Grâce à votre esprit de synthèse et votre analyse des essais, vous saurez être force de proposition dans les orientations éventuelles. La maitrise de l’anglais et de l’espagnol ainsi que votre facilité d’expression en public vous permettra de présenter les résultats d’essais et d’être un ambassadeur de la marque auprès de la profession en France comme à l’étranger.

Pour en savoir plus sur cette offre d'emploi avant de postuler, contactez directement par téléphone la société PERA-PELLENC.