Contact
Cette offre n'est plus valable.
Contactez Emploi LR au 04.84.25.19.02 ou par mail contact@emploi-lr.com.
Résumé de la formation
Durée : 840 heures
Type de formation : Formation en alternance
Lieu de la formation : Hérault - Montpellier
Public : Les jeunes de 16 à 25 ans
Validation : Diplome
Domaine : Restauration
Objectif de la formation
LES OBJECTIFS PROFESSIONNELS
Préparer au Brevet Professionnel Arts de la Cuisine en formant les participants à la fonction de cuisinier dans le secteur de la restauration commerciale, collective et des entreprises connexes à l’industrie hôtelière… puis…
•Intégrer une entreprise du secteur de l’hôtellerie dans le cadre d’un emploi durable.
•Entreprendre un nouveau contrat en alternance dans le secteur de la gestion et préparer un nouveau diplôme afin d’acquérir les compétences de gestionnaire d’un établissement de l’hôtellerie en vue de créer et/ou reprendre une entreprise.
Programme de la formation
LES OBJECTIFS PEDAGOGIQUES
Pour la fonction conception et organisation de prestations de restauration :
- Concevoir et planifier les prestations
- Gérer les approvisionnements et les stocks
Pour la fonction PREPARATION ET PRODUCTIONS EN CUISINE
- Organiser et gérer les postes de travail,
- Cuisiner,
- Dresser
- Envoyer
Pour la fonction GESTION DE L'ACTIVITE DE RESTAURATION
- Gérer la qualité en restauration,
- Animer une équipe,
- Gérer son parcours professionnel,
- Reprendre ou créer une entreprise.
Pensez à vous inscrire à une réunion d’information : 04 99 51 35 00
Réunions d’informations à 14h00 dans les locaux de Sud Formation - 2300, Avenue des Moulins - MONTPELLIER
Contact : 04 99 51 35 00
http://montpellier.cci.fr/sud-formation-cci-montpellier
Prérequis
Titulaires a minima d’un CAP Cuisine, d’un BEP option cuisine,
d'un BAC pro Cuisine ou BAC technologique Hôtellerie,
Ou BTS HR Option A
Actualités Formation
- La start-up PassPassion, qui revalorise les métiers d'art et de l'artisanat, lève 600 k€. Enseignement et formation - Haute-Garonne
- Cèze Formation sera le 1er centre français à proposer une formation longue au métier de théiculteur. Enseignement et formation - Gard
- Mende accueille une antenne universitaire de la faculté de médecine de Montpellier en septembre 2024. Enseignement et formation - Lozère
- Les Ets Vermande forment à l'écoconstruction et au bâti ancien dans le Lot. Enseignement et formation - Lot
- Meta et Simplon vont proposer des « Ateliers d'initiations IA » gratuits notamment à Montpellier. Enseignement et formation - Hérault
Formations par Domaine
- - Achats
- - Agriculture, environnement
- - Architecture
- - Bâtiment TP
- - Bureautique
- - Chimie, pharmacie
- - Coiffure, esthétique
- - Commercial, marketing
- - Communication
- - Comptabilité
- - Fiscalité
- - Gestion, finance
- - Hôtellerie
- - Immobilier
- - Infographie PAO
- - Informatique
- - Juridique
- - Langues
- - Logistique
- - Management RH
- - Préparation Concours
- - Qualité, hygiène
- - Restauration
- - Santé, social
- - Sécurité
- - Sport, animation, culture
- - Techniques industrielles
- - Techniques multimédia
- - Tourisme
- - Transport