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BTS Hôtellerie - Restauration option B - Formation en alternance


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Esicad


Objectif de la formation

L’option B du BTS Hôtellerie-Restauration est davantage orientée vers tous les types de restauration, l’ingénierie de restauration et l’agroalimentaire, elle offre aux étudiants la possibilité d’approfondir leurs connaissances dans les sciences et les technologies des activités de restauration (sécurité, hygiène, nutrition, diététique, ...) mais aussi dans les procédés et les équipements nécessaires aux différents types de production et de distribution de la nourriture, y compris la production industrielle


Programme - Déroulement de la formation

Enseignement professionnel :

Mercatique (70 heures)
Sciences appliquées (70 heures)
Génie culinaire (200 heures)
Restauration et connaissance des boissons (130 heures)
Hébergement et communication professionnelle (50 heures)
Ingénierie et maintenance (30 heures)
Travaux pratiques


Enseignement général :

Expression française (70 heures)
Langues vivantes étrangères ,dont l’anglais (130 heures)
Economie générale (50 heures)
Economie d’entreprise et gestion des ressources humaines (70 heures)
Droit (60 heures)
Gestion comptable, financière et fiscale (170 heures)


Voir La formation BTS Hôtellerie - Restauration option B sur le site ESICAD


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Résumé de la formation

BTS Hôtellerie - Restauration option B - Formation en alternance

  • Lieu de la formation : Hérault - Montpellier
  • Public : Après un Bac technologique Hôtellerie ou un Bac Pro Restauration, et si les stages ont été régulièrement accomplis, l’accès se fait directement en BTS. Une Mise à niveau en Hôtellerie-Restauration (durée : 1 an) est obligatoire pour les titulaires : du baccalauréat général (S,ES,L) de certains baccalauréats technologiques (STG) de certains baccalauréats professionnels de certains baccalauréats étrangers
  • Validation : Diplome
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Emploi LR est un média dédié à l'emploi, la formation et aux entreprises du Languedoc Roussillon. Il couvre les départements de l'Aude, du Gard, de l'Hérault, de la Lozère et des Pyrénées Orientales.
Il propose des services de recrutement aux entreprises régionales.