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Fiche Formation

CAP Service en Brasserie-Café - Prades


Organisme de Formation : Contactez GRETA PYRENEES ORIENTALES

Contact

GRETA des Pyrénées-Orientales


Objectif de la formation

Le Titulaire de ce CAP connaît les techniques de base de préparation et de présentation de mets et de boissons simples, ainsi que les techniques de vente et de commercialisation. Il met en place la salle, la cave, l'office ; il accueille les clients et les conseille, éventuellement en langue étrangère.


Programme - Déroulement de la formation

Date : dès septembre 2017
Lieu : Lycée Charles Renouvier à Prades
Financement : Action financée par le Conseil Régional dans le cadre du Programme Régional Qualifiant.

Contenu
Réception, stockage et gestion des marchandises
Préparation du service
Vente et communication
Service des boissons et des mets
Sciences appliquées
Connaissance de l'entreprise et son environnement économique, juridique et social
Prévention, Santé, Environnement
Français, Histoire, Géographie
Mathématiques
Langue vivante appliquée au domaine
Sauvetage Secourisme du Travail


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Résumé de la formation

CAP Service en Brasserie-Café - Prades

  • Durée : 763 heures
  • Fin de la formation : 13-06-2018
  • Lieu de la formation : Pyrénées Orientales - Prades
  • Public : Jeunes et adultes demandeurs d'emploi
  • Prérequis : Bon niveau (3èmes desz collèges) Aucune contre-indication médicale Sens ud relationnel Niveau d'entrée : niveau V bis (déqualification)
  • Validation : Diplome
  • Financement(s) possible(s) :
    - Conseil Régional
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Emploi LR est un média dédié à l'emploi, la formation et aux entreprises du Languedoc Roussillon. Il couvre les départements de l'Aude, du Gard, de l'Hérault, de la Lozère et des Pyrénées Orientales.
Il propose des services de recrutement aux entreprises régionales.