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Fiche Formation

CAP Service en restauration


Organisme de Formation : Contactez GRETA Montpellier Littoral

Contact

Joëlle JAECK/catherine MORETO


Objectif de la formation

- Le titulaire de ce C.A.P. est apte à remplir immédiatement la fonction de serveur ou commis de restaurant - Maîtriser et utiliser les savoirs technologiques et les savoirs généraux en situation professionnelle - Assurer l’accueil, le service des mets et des boissons sous l’autorité d’un responsable et dans le respect des consignes et des règles d’hygiène et de sécurité. Participer aux tâches d’entretien, d’encaissement et à des préparations simples. - Travailler selon les impératifs de la profession (horaires décalés, jours fériés, comportement et tenue adaptés…)


Programme - Déroulement de la formation

Domaines professionnels
Service en salle, communication professionnelle
Service en salle, approvisionnement et organisation du service
Sciences appliquées
Prévention, santé, environnement
- Domaines généraux
Expression française
Mathématiques
Langue vivante
Développement durable


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Résumé de la formation

CAP Service en restauration

  • Durée : 807 heures
  • Fin de la formation : 22-06-2018
  • Type de formation : Formation en alternance
  • Lieu de la formation : Hérault - Montpellier
  • Public : Tout public
  • Prérequis : - Forte motivation pour le métier de serveur de restaurant. - Niveau V ou V bis - Bonne condition physique
  • Validation : Diplome
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Emploi LR est un média dédié à l'emploi, la formation et aux entreprises du Languedoc Roussillon. Il couvre les départements de l'Aude, du Gard, de l'Hérault, de la Lozère et des Pyrénées Orientales.
Il propose des services de recrutement aux entreprises régionales.