CPN35-2 - Titre RNCP II - Responsable en production industrielle, parcours Génie biologique

Organisme de Formation : Cnam LR

Contact : Centre de Montpellier

Objectif de la formation
Se spécialiser dans la production industrielle et le génie biologique.

Programme - Déroulement de la formation
Organisation :

Nombre de crédits ECTS : 120

Conditions de délivrance du diplôme :

Avoir acquis les 12 UE du cursus et justifier d'une expérience professionnelle de 2 ans à temps plein dans le domaine du diplôme (ou de 3 ans à temps plein dans un autre domaine complété par un stage d'au moins 3 mois en relation avec le diplôme).

Code : CPN35

Perspectives professionnelles :

Cette formation prépare au(x) métier(s) suivant(s) :

* Responsable en production industrielle
* Responsable qualité des sites industriels

Mots clés associés à cette formation

* Biologie
* Biologie cellulaire
* Biologie moléculaire
* Cellule
* Chromatographie
* Génétique
* Génétique microbienne
* Génie génétique
* Microbiologie
* Santé
* Virologie

La certification professionnelle atteste des compétences et capacités acquises dans les principaux domaines suivants :

Domaine des matières premières industrielles

- Connaissances approfondies des matières premières (ressources minérales et agroressources) utilisées dans les industries chimiques, pharmaceutiques et agro-alimentaires (Connaissance en chimie et biochimie structurales, en biologie et microbiologie appliquées, en physico-chimie, en génie analytique et en génie des procédés)
- Connaissance des méthodes de conception de projets de fabrication et de procédés,
- Maîtrise des technologies d'utilisation et de transformation industrielles de ces ressources.

Domaine du management opérationnel d'équipe

- Connaissance des démarches de gestion et de maintenance des systèmes complexes,
- Connaissance en statistiques appliquées notamment à l'interprétation des données et des résultats
- Maîtrise des outils de management opérationnel (animation d'équipe, supervision des travaux, suivi des projets, droit du travail, communication en situation...)
- Maîtrise des outils de "reporting" d'activité (compte-rendu d'activité, document de présentation et de communication sur les projets, contrôle et suivi budgétaire...),
- Maîtrise des outils de gestion (élaboration de projet en fonction d'un budget et mise en place d'indicateurs de suivi de projet)
- Maîtrise des logiciels informatiques récents en DAO, CAO et FAO, ainsi que sur les moyens standardisés de simulation
- Maîtrise de l'anglais technique professionnel et scientifique (lecture).

Domaine de la mesure et de l'analyse de la qualité des systèmes industriels

- Connaissances approfondies des mécanismes relatifs à l'acquisition et au traitement des données analogiques et numérisées
- Maîtrise des principes fondamentaux (physiques et physico-chimiques) sur lesquels reposent les familles de capteurs et d'instruments utilisés pour la mesure des paramètres caractérisant les systèmes industriels et les chaînes de mesure et d'analyse
- Maîtrise des éléments indispensables au conditionnement approprié des capteurs pour la mesure et l'analyse
- Maîtrise des rudiments d'automatismes appliqués aux chaînes de mesure et d'analyse
- Maîtrise de la méthodologie de mise en place, de caractérisation, de validation, d'exploitation des chaînes de mesure et d'analyse, et maîtrise des processus de prise de décision (notamment de conformité à des spécifications) consécutifs à l'obtention des résultats
- Maîtrise élémentaire des réseaux industriels de terrain pour l'acquisition, le contrôle et la commande de processus

Domaine de la qualité appliquée aux secteurs industriels

- Connaissance des démarches qualités appliquées aux secteurs industriels
- Connaissance des divers aspects de la fiabilité et de la maintenance industrielle, en lien avec les démarches qualité
- Maîtrise de la démarche qualité HACCP (Hazard analysis critical control points)
- Maîtrise des normes qualité ISO (Organisation internationale de normalisation) et assimilées, notamment les séries 9000, 14000 et 17025. Connaissance des mécanismes de certification (audits, ...)
- Connaissance et maîtrise des mécanismes et exigences relatives à l'accréditation des laboratoires (nationale et européenne).

Domaine de l'hygiène, de la sécurité des personnes et des environnements

- Connaissance et maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité
- Connaissance et maîtrise des législations et des normes sécurité des installations
- Connaissance des principes légistlatifs de protection des environnements et des démarches en vigueur
- Maîtrise des indicateurs de suivi de l'application des règles d'hygiène et de sécurité et d'impacts des installations ou procédés industriels sur les environnements humains et les éco-systèmes.

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Type de formation : Formation en centre

Lieu de la formation : Hérault - Montpellier

Public : Titulaire d'un bac+2 scientifique ou technique (ou validation des acquis de l'expérience ou des études supérieures).

Validation : Diplome