Diplôme d’Université Oléologie

Résumé de la formation

Durée : 200 heures

Type de formation : Formation en centre

Lieu de la formation : Hérault - Montpellier

Public : Salariés ou demandeurs d'emploi titulaires d'un baccalauréat.

Conditions d’admission : Sélection sur dossier

Inscription possible au module.

Validation : Diplome

Financement(s) possible(s) :

  • CPF de transition
  • Autofinancement

Domaine : Chimie, pharmacie

Objectif de la formation

Acquérir les compétences suivantes


Les titulaires du diplôme seront capables de répondre aux obligations réglementaires :

• exigence qualitative

• commercialisation,

• épuration,

• hygiène et sécurité,

Se former aux métiers suivants


A l’issue de la formation, les titulaires du diplôme pourront intégrer des entreprises de type : Oliveraies, Moulins, Confiseries etc.


Programme de la formation

Contenu de la formation
• L’Oléiculture
• Techniques de Transformation
• Composition et Analyse
• Aspects Organoleptiques
• Qualité, Hygiène et Sécurité
• Règlementation
• Economie et Marketing
• Nutrition et Santé
• Cosmétiques et produits dérives

Dispositif d’aide à la réussite
Au sein de l'Atelier Permanent de Pédagogie Universitaire Individualisée (APPUI) mis en place par DIDERIS,
• un soutien individuel est proposé dans les matières nécessitant une actualisation rapide de vos connaissances,
• des cours collectifs peuvent également être mis en place en fonction des besoins et des objectifs de la formation.

Modalités d’évaluation
Les stagiaires sont évalués par des épreuves écrites et orales ainsi que sur une épreuve pratique de dégustation.

Calendrier
Formation répartie à raison de deux jours par semaine de janvier à juin.
Visites de sites de production

Prérequis

Aucun

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