Les Bases de l'accueil en hôtellerie restauration

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Objectif de la formation
- Comprendre les attentes par typologie de clientèle et différences culturelles - Assurer "qualité de service" et "accueil" de la réservation au départ du client - Exploiter les outils de communication et de fidélisation - Gérer les priorités et les imprévus

Programme - Déroulement de la formation
* Besoins et attentes par typologie de clientèle

* Connaître et promouvoir les prestations et les outils de fidélisation

* Les incontournables de la qualité en hôtellerie restauration

- Prendre conscience de l'image que l'on projette
- Travailler sa voix et son langage
- Efficacité et Réactivité
- Expressions et gestes à utiliser et à éviter
- S'intéresser à tous les clients

* L'accueil client Etape par Etape

- Réservation téléphonique
- Arrivée
- La chambre
- La restauration
- Produits additionnels
- Le petit déjeuner
- Départ

* S'impliquer pour laisser une dernière bonne impression

Méthodologie:

En savoir plus sur notre

Lieux :
Montpellier - Toulouse - Avignon - Perpignan - Créteil
ou sur votre site à partir de 4 personnes

Lieu de la formation : Pyrénées Orientales

Durée (heures) : 14

Validation : Qualification

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