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Pluri-compétences des Saisonniers dans l’Hôtellerie-Restauration et le Tourisme - ALES - AIGUES MORTES - BAGNOLS - NIMES

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Résumé de la formation

Durée : 568 heures

Lieu de la formation : Gard

Public : Tout public

Validation : Attestation

Financement(s) possible(s) :

Compte personnel de formation
CPF de transition
Entreprise
OPCO
Autofinancement

Effectif : 15

Domaine : Tourisme

Objectif de la formation

La plateforme "pluri-compétences des Saisonniers" a pour objectif d'élargir les champs de compétences des saisonniers pour :
• Faciliter l'accès à l'emploi.
• Permettre un allongement de la durée annuelle du travail.
• Occuper un poste polyvalent.
• Obtenir un emploi plus stable.
• Progresser dans le parcours professionnel.

Programme de la formation

Les inscriptions peuvent se faire pour un, plusieurs ou tous les modules. Chaque module a une durée de 14 à 21 heures.

• Module 1 Les logiciels de gestion hôtelière de plein air
• Module 2 Les logiciels de gestion hôtelière classique
• Module 3 Accueil et vente en réception
• Module 4 Personnel d’étage
• Module 5 Accueil et vente en restauration
• Module 6 Aide-cuisinier
• Module 7 Aide-cuisinier desserts, glaces et crêpes
• Module 8 HACCP
• Module 9 Service salle
• Module 10 Service bar + cocktails
• Module 11 Œnologie
• Module 12 Les bases de la pâtisserie.
• Module 13 Perfectionnement en pâtisserie
• Module 14 Tourisme et patrimoine local et régional
• Module 15 Les vins et les produits de notre région
• Module 16 Anglais de l'hôtellerie-restauration et du tourisme
• Module 17 Néerlandais de l'hôtellerie-restauration et du tourisme
• Module 18 Allemand de l'hôtellerie-restauration et du tourisme
• Module 19 Les techniques d'accueil, de communication et de vente
• Module 20 Comment gérer la saisonnalité
• Module 21 Bureautique appliquée à l'activité professionnelle
• Module 22 Assurer l'animation en entreprise de loisirs
• Module 23 SST
• Module 24 Gestion des situations difficiles et des conflits.