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La Grande distribution en Languedoc Roussillon

Le secteur de la Grande distribution en Languedoc Roussillon

Avec une population régionale en croissance régulière, le secteur de la grande distribution ne subit pas la crise et progresse en permanence grâce à cet afflux de nouveaux habitants.


Les Hypermarchés et Supermarchés représentent près de 500 établissements en Languedoc Roussillon employant plus de 23.000 salariés.


Les 70 hypermarchés du Languedoc Roussillon revendiquent, en moyenne, 13.000 salariés tandis que plus de 400 supermarchés totalisent près de 10.000 salariés.
Ces chiffres restent des moyennes car l'activité de la grande distribution est impactée par les flux touristiques saisonniers.


5 Hypermarchés emploient toute l'année plus de 400 personnes, il s'agit des Auchan de Perpignan, Pérols et Béziers et des Carrefour de Lattes et Saint Clément de Rivière.


Distinction entre Hypermarché et Supermarché ?

La différence d'appellation entre hypermarché et supermarché dépend à la fois de la surface du point de vente (plus de 2.500 m2) mais aussi de sa part consacrée à la distribution alimentaire dans la surface totale.

Palmarès des Enseignes

La CRCI a publié en 2008, dans les chiffres clés de l'économie régionale du Languedoc Roussillon, un palmarès régional par enseigne. Celui-ci repose sur des chiffres 2007.

Les chiffres de ce classement ont évolué depuis, notamment suite à l'ouverture du Géant Casino Odysseum, la création de l'Intermarché Le Bosc et aux autres créations ou extensions de surfaces existantes réalisées en 2008, 2009 et 2010, mais l'ordre n'a pas dû être bouleversé.


Rang Enseigne Nbre de
magasins
Surface cumulée
1 Carrefour 103 190 000
2 Intermarché 120 180 000
3 Casino 57 125 000
4 Système U 50 90 000
5 Leclerc 12 53 000
6 Auchan 8 45 000
Source CRCI - Les chiffres clés de l'économie régionale, 2008.



Le classement précédent agrège les chiffres par enseigne :
Carrefour (Carrefour, Carrefour Market et Ed)
Intermarché (Intermarché et Netto)
Casino (Géant Casino, Casino supermarché et Leader Price)
Système U (Hyper U et Super U)
Auchan (Auchan et Simply Market)


Les enseignes Auchan, Carrefour et Casino restent discrètes sur les chiffres d'affaires de chaque magasin tandis que les autres enseignes (les indépendants) publient leur comptes. Selon Lineaires en 2011, 5 hypermarchés en Languedoc-Roussillon se classent parmi les TOP 100 des Hypers en France. Il s'agit des mêmes que le TOP effectif, à savoir :


19ème - Auchan Perpignan - 215M€
67ème - Carrefour Lattes - 163M€
92ème - Carrefour St Clément - 149M€
93ème - Auchan Béziers - 149M€
99ème - Auchan Pérols - 146M€

En 2012, ils ne sont plus que 4 dans le TOP 100 (cette fois hors CA carburant), le Carrefour St Clément disparait tandis que Auchan Perpignan est 21ème, Auchan Béziers 79ème, Carrefour Lattes 90ème et Auchan Pérols 91ème.

Les métiers de la Grande distribution

Employé(e) Libre Service, Hôte Hôtesse de caisse, Manutentionnaire, Chef de rayon, Chef de département, Directeur et directeur adjoint sont les principaux métiers. Cependant, chaque enseigne a sa propre appellation pour chaque poste de travail, nécessitant une polyvalence plus ou moins importante sur les différents métiers. Ainsi, un Hôte de caisse peut aussi occuper le poste de caissier en station service ou réapprovisionner les rayons.


Les recrutements

L'enquête BMO (Besoins en Main d'oeuvre de Pôle Emploi) donne les tendances sur les volumes de recrutements annuels sur les différents métiers, y compris la part de recrutement saisonnier dans les hypermarchés et supermarchés du Languedoc Roussillon.


Métiers Employé Libre Service Caissier
Recrutements
annuels
dont
saisonniers
Recrutements
annuels
dont
saisonniers
Aude 174 121 214 134
Gard 457 262 450 328
Hérault 1 028 822 615 497
Lozère 72 48 59 43
Pyrénées Orientales 407 334 232 178
Languedoc Roussillon 2 138 1 589 1 569 1 180
Source BMO 2015, Pôle Emploi.


Métiers Employé Libre Service Caissier
Recrutements
annuels
dont
saisonniers
Recrutements
annuels
dont
saisonniers
Aude 233 156 309 280
Gard 372 300 280 163
Hérault 1 234 935 706 475
Lozère 20 14 45 40
Pyrénées Orientales 175 98 395 315
Languedoc Roussillon 2 034 1 506 1 734 1 272
Source BMO 2011, Pôle Emploi.



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TOP des hypermarchés en surface de vente m2

Classement des Hypers

Enseigne Surface (m2)
1 Auchan
Perpignan
14 330
2 Auchan
Pérols
14 250
3 Géant Casino Odysseum
Montpellier
12 000
4 Carrefour
Lattes
11 800
5 Carrefour
Saint Clément de Rivière
11 000
6 Géant Casino
Nîmes
11 000
7 Carrefour Nîmes Ouest
Nîmes
10 980
8 Carrefour
Narbonne
10 800
9 Auchan
Béziers
10 330
10 Carrefour
Claira
10 000
11 Carrefour
Perpignan
9 950
12 Carrefour
Balaruc le Vieux
9 700
13 Géant Casino
Béziers
9 100
14 Cora
Alès
9 000
15 Leclerc Perpignan Nord
Perpignan
8 800
16 Carrefour
Saint-Jean-de-Védas
8 600
17 Géant Casino
Narbonne
8 120
18 Leclerc
Saint-Aunès
8 100
19 Hyper U
Agde
7 970
20 Géant Casino
Montpellier
7 940
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Emploi LR est un média dédié à l'emploi, la formation et aux entreprises du Languedoc Roussillon. Il couvre les départements de l'Aude, du Gard, de l'Hérault, de la Lozère et des Pyrénées Orientales.
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