Alternant employe polyvalent en restauration / barista (h/f) - Montpellier

Fonction : Serveur

Entreprise : ESICAD

Localisation : Montpellier (34)

Lieu de travail : Montpellier

Type de contrat : Apprentissage

Durée de travail : 39 heures / semaine

Niveau de formation : Bac+2

Référence : ELR/100521/79

L'entreprise

Nous sommes une petite structure fondée en 2019. Nous travaillons dans une
bonne ambiance et dans une atmosphère détendue. Le bien être des clients
mais aussi celle de nos chats est une priorité pour nous.
La qualité de nos produits est une priorité.
En intégrant notre équipe tu auras l’occasion d’assister de l’intérieur à la vie et
au développement d’une petite entreprise locale.
Une affinité avec les chats est un grand plus.
Profil d’établissement :
Clientèle jeune et régulière. Horaires de travail en journée uniquement.
Ambiance cocooning. Pâtisseries faites maison et sur place.
60 à 100 couverts par jours.

Début du contrat : Juillet 2021


Le poste
Mission du poste : - Accueil et fidélisation de la clientèle / encaissement. - Service et élaboration des boissons/plats/pâtisseries. - Dressage et présentation des boissons et plats. Activités et tâches du poste : - Savoir être à la fois en salle et en cuisine. - Assister au développement et au pilotage de l’entreprise - Initiation et formation au Barista (dressage des boissons à base de café) - Gestion de la clientèle. - Gérer l’approvisionnement : tenir un état des lieux des stocks. - Préparer les boissons et les préparations alimentaires dans le respect des règles d’hygiène de la restauration. - Evaluer la qualité des produits de base (DLC, origine, traçabilité…). - Assurer la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires. - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation...). - Entretenir et nettoyer le matériel (le four, les éviers, la poubelle, les meubles inox, les portes et tiroirs, le frigo et le congélateur...) - S’occuper de l’hygiène et d
Le candidat
BAC technologique Hôtelier ou BAC général avec Mise à niveau HR Anglais bon niveau apprécié. Permis B Offre diffusée dans le cadre d'un BTS Management en Hôtellerie-Restauration  en contrat d'apprentissage pour la rentrée 2021. Début du contrat : Juillet 2021

Pour en savoir plus sur cette offre d'emploi avant de postuler, contactez directement par téléphone la société ESICAD.