Chef cuisinier - Nîmes

Fonction : Cuisinier

Entreprise : TAF Interim

Localisation : Nîmes (30)

Lieu de travail : Nimes

Type de contrat : Mission d'intérim

Référence : ELR/170122/189

Cette offre n'est plus valable.

Chef cuisinier

Mission d'intérim Nimes Hôtellerie et restauration 17-01-2022

L'entreprise

Une agence d'emploi plus proche de vous ! Une agence spécialisée en ressources humaines à votre disposition, composée de 4 agences:

Lattes, Nîmes, St Martin de Crau et Fos.

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Le poste

Au sein d'un hotel restaurant, vos missions: élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe, sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder..., réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir..., préparer les sauces, les pâtisseries, soigner la présentation de chaque plat, anticiper les préparations du lendemain, coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu, en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoir Taux horaire entre 11 et 13euros Horaires de soir et de week end. 17h à 22h 39h semaine

Le candidat

Sérieux(se), investie et créatif(ve), vous détenez une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire ou un diplôme en cuisine.