Chef de partie - Bouches-du-Rhône

Fonction : Tourisme, hôtellerie, restauration

Entreprise : TAF Interim

Lieu de travail : Les baux de provence

Type de contrat : Mission d'intérim

Référence : ELR/140522/119

L'entreprise

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Lattes, Nîmes, St Martin de Crau et Fos.


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Le poste
Les missions de votre poste de CHEF DE PARTIE sont les suivantes : Avoir la responsabilité de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de sa partie, de la production culinaire et de la conservation, de l'application des normes d'hygiène et de la satisfaction de la clientèle en restauration  Encadrer les Commis et les Apprentis Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie Garantir la qualité constante des produits fabriqués Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant Contrôler l'application des procédures HACCP Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisé Relayer les communications du chef auprès de son équipe Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes.  Ainsi que toutes les missions et fonctions normalement attribuées au poste de CHEF DE PARTI. Mission intérimaire. Disponibilité au plus vite. Avec TAF Interim & Placement vous profitez aussi : D'acomptes possibles chaque semaine. De 10% d'IFM + 10% CP. Du FASTT (Logement, Crédit, Mutuelle, Garde d'enfants...)  
Le candidat
Profil: Vous êtes diplômé(e) en Hôtellerie Restauration, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire Vous êtes motivé(e), dynamique, doté(e) d'une excellente présentation, d'une ouverture d'esprit, Vous avez unsens développé de la créativité, d'une capacité d'adaptation, d'une aisance relationnelle et faites preuve d'initiatives. N'hésitez plus, Postulez !!!!! Vous pouvez aussi nous contacter. Taf Intérim vous accompagne dans votre recherche d'emploi  

Pour en savoir plus sur cette offre d'emploi avant de postuler, contactez directement par téléphone la société TAF Interim.