Trouver un emploi en Occitanie

Sous la responsabilité du Chef de Département, le responsable de rayon Boulangerie /Pâtisserie assure la gestion complète de son rayon et son fonctionnement optimal. Il gère le compte d'exploitation de son rayon en garantissant les résultats en termes de chiffre d'affaires, de réalisation des objectifs commerciaux, de marges et de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats et de stocks. Pour réussir à ce poste, les missions non limitatives sont les suivantes : - Garantir la qualité des produits fabriqués dans le fournil et le laboratoire. - Assurer l'analyse des études de marché, les implantations des rayons, les actions de promotions et le bon assortiment, dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin - Maintenir une offre attractive grâce à une connaissance aboutie des produits et du marché - Participe à la vente et veille au respect des normes et de la réglementation en vigueur. - Veiller à la satisfaction du client (qualité d'accueil, d'écoute et de service) et à la bonne tenue du rayon (balisage, propreté, information produits, conformité d'étiquetage, prix,...) - Garantir la qualité des produits en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, et contrôler les mises en applications des directives et procédures, ainsi que du suivi de la traçabilité. - Animer et encadrer une équipe d'une dizaine de personnes en développant une bonne ambiance de travail et en participant à l'évaluation des collaborateurs.

Diplômé(e) en boulangerie et/ou pâtisserie, vous justifiez d'une réelle expérience en grande distribution à un poste similaire (5 ans minimum), idéalement acquise dans une enseigne d'indépendants. Véritable professionnel passionné par votre métier, vous êtes avant tout une personne de terrain et votre connaissance des produits vous garantit la satisfaction et la fidélisation de votre clientèle. Autonome et responsable, vous faites preuve de rigueur et de méthode dans la gestion de votre rayon. Vous avez de réelles qualités managériales et la capacité à accompagner et à fédérer votre équipe dans une relation centrée client. Organisé et réactif, Vous avez la capacité à mener plusieurs activités de front et vous savez vous adapter aux situations changeantes Grâce à vos capacités d'écoute et d'analyse, vous êtes force de proposition auprès de votre responsable pour améliorer la qualité de service et l'offre commerciale Vous savez prendre des décisions et avez le sens de l'initiative. Soucieux de la satisfaction du client, votre sens du service est votre moteur au quotidien. Il est proposé au candidat retenu : - un CDI temps complet, - un statut agent de maîtrise, - une rémunération mensuelle de 2500 à 3000 euros sur 13 mois + intéressement + participation. Poste à pourvoir immédiatement. Merci de postuler uniquement par notre site Internet www.florianmantione.com en cliquant sur le lien ci-dessous : « Répondre à cette offre d'emploi » Les candidatures adressées directement au client du Florian Mantione Institut nous sont systématiquement retransmises et engendrent un délai de traitement supplémentaire.