Adjoint de direction en restaurant h/f en alternance - Perpignan
Fonction : Tourisme, hôtellerie, restauration
Entreprise : ESICAD
Localisation : Perpignan (66)
Lieu de travail : Perpignan
Type de contrat : Apprentissage
Durée de travail : 35 heures / semaine
Niveau de formation : Bac+2
Expérience : 1 à 2 ans
Référence : ELR/220716/69
Cette offre n'est plus valable.
ESICAD, école de commerce située à Montpellier, recrute un(e) adjoint(e) de direction H/F en alternance pour un établissement de restauration rapide.
Vous préparez un Bachelor Marketing Commerce en contrat de professionnalisation.
Salaire : Pourcentage du SMIC en fonction de l'âge et du niveau d'études (55 à 100% du SMIC)
Date de l'embauche : 01 août 2016
Durée du contrat : 1 an
1) Préparation du service
Délégation au préparateur de service avec les vérification et contrôle quand arrive sur le service.
- ouverture du restaurant
- lecture livre de bord
- contrôle des fonds de caisse
- vérification de la prise de poste et affichage
- accueil du personnel et explication des tableaux de fabrication
- contrôle de l'activité des H/H : réception, fabrication...etc
- tour des réserves
2) Animation su service
Délégation à l'animateur de service
- lancement du service
- contrôle début de service
- accueil client
- suivi de l'ensemble du personnel
Titulaire d'un BTS ,vous souhaitez préparer un Bachelor Marketing Commerce en alternance.
- expérience en restauration souhaité
- projet de devenir chef d'entreprise
- Organisé(e)
- Sens des responsabilités
Pour en savoir plus sur cette offre d'emploi avant de postuler, contactez directement par téléphone la société ESICAD.
Cette offre n'est plus valable.
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