Le poste

COMMIS DE CUISINE ou CHEF DE PARTIE / SAISON / AGDE

Saison 6 mois (Avril à Septembre)

Expérience exigée 2 ans (2 saisons réussies)

CAP Hôtellerie/Restauration

Salaire selon profil

" Avoir les pieds sur terre et les yeux vers la mer, c'est ce que vous pourrez réaliser en poussant la porte du restaurant renommé de notre client.

Agréable établissement qui accueille ses clients dans un environnement face à la mer Méditerranéenne pour régaler les papilles des Agathois et du Tourisme. Une véritable opportunité de rejoindre l'équipe dynamique du restaurant en tant que COMMIS DE CUISINE ou CHEF DE PARTIE H/F.

 

Le candidat

Vos missions s'organiseront autour des grandes fonctions suivantes:

- Avoir bien en main sa spécialité (avoir travaillé des produits nobles tels que la truffe, le homard serait un plus)

- Prendre en charge les réalisations culinaires (Préparer les entrées froides/chaudes, réaliser les desserts)

- Savoir lever un filet

- Savoir écailler un poisson et ouvrir les huitres et les divers coquillages.

- Vous pouvez être amené à participer aux plats (laver les salades, éplucher et couper les légumes, participer à la cuisson des poissons, à la préparation d'un assaisonnement).

- Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous avez un sens de la discipline, une forte capacité de trvaail, des aptitudes pour le travail en équipe et une résistance au stress.

Si vous avez une grande motivation et une passion pour la cuisine alors n'hésitez plus et venez partager votre maîtrise de l'art culinaire! À vos candidatures ! ! !