Trouver un emploi en Occitanie

Nous recherchons, pour l'un de nos clients, un(e) cuisinier en restauration collective pour intervenir dans un établissement spécialisé pour personnes en situation d'handicap.  Sous la responsabilité d'un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas (petit déjeuner, collation, déjeuner,diner)  Vos principales missions :  - Elaborer les plats chauds et froids ainsi que les desserts (confection de pâtisserie) - Confection des plats en fonction des régimes alimentaires des résidents  - Respecter les normes d'Hygiène et de sécurité - Participez au rangement et nettoyage du matériel et de la cuisine

De formation culinaire (CAP/ BEP cuisine) vous justifiez d'une expérience réussiesur un poste de cuisinier (idéalement dans le secteur du médico social). Vous maitrisez les techniques culinaires de base (chaudes et froides), les principes de cuisson et de conservation des aliments ainsi que les normes HACCP. Vous avez de bonnes connaissances en pâtisserie. Vous êtes rigoureux, réactif et vous avez le goût du travail en équipe. Nous recherchons un professionnel capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants. Horaire de 7h-14h et de 17h30 à 20H30 et vous travaillerez une week-end sur 2.