Trouver une entreprise en Occitanie

seul laboratoire accrédité COFRAC sur le bassin de Thau pour les analyses microbiologiques en environnement et agroalimentaire L'équipe : * 4 Technicien(ne)s et préleveurs sont présents toute l'année pour nous permettre de répondre à toutes les demandes des professionnels, même les plus urgentes... * 2 responsables appuyés par 4 biologistes assurent le suivi et le rendu des résultats, la formation de votre personnel ou le suivi de votre entreprise en matière d'hygiène. Notre centre d'analyses et de formation en hygiène et sécurité alimentaire peut répondre à toutes vos questions et attentes : suivi, externalisation de la qualité, formations HACCP... Prenez le temps de découvrir nos prestations basées sur le respect du consommateur et la formation des acteurs de la Santé humaine et de la sécurité alimentaire. Laboratoire : Analyses microbiologiques et chimiques Analyses microbiologiques • CONCHYLICULTURE : qualité microbiologique des coquillages (E.coli et Salmonelles) et des eaux de bassins. • MAREYAGE: analyse bactériologique des poissons frais et/ou congelés, de l'eau et la glace en contact avec les denrées. • RESTAURATION : validation par auto contrôles microbiologiques des méthodes de désinfection des surfaces, de la qualité bactériologique des plats préparés et étude de vieillissement des plats. • EAUX: potabilité des eaux de réseau destinées à la consommation humaine ou utilisées pour le rinçage des surfaces. Analyse des eaux de puits et de forages utilisés pour les piscines ou l'arrosage des jardins. • ETABLISSEMENTS DE SANTE: qualité microbiologique des eaux et des surfaces des zones accueillants les patients. • HERBORISTERIES • MIELLERIES • COLLECTIVITES :analyses des plats préparés sur place ou en liaison avec une cuisine centrale, recherche de germes sur les surfaces. • PRODUITS PHARMACEUTIQUES: respect des critères de la pharmacopée pour les préparations. Analyses chimiques • HISTAMINE: recherche de l'allergène chimique dans les poissons "bleus" (thons, espadons, anchois, sardines...) • EAUX : potabilité chimique de l'eau, recherche des principaux indicateurs. Ecobiolab Méditerranée, centre de formation enregistré auprès de la DRTEFP sous le numéro 91 34 06245 34. Expertise et formation en hygiène et sécurité alimentaire, et l’assurance qualité agroalimentaire externalisation de l'assurance Qualité des établissements alimentaires. FORMATIONS : • Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH) en restauration: réponse aux obligations du règlement européen(CE 852-2004) en matière de formation du personnel des établissements de remise directe des denrées alimentaires. A près visite de votre établissement, définition du programme le plus adapté pour former les acteurs à l'hygiène et la sécurité alimentaire. • Hygiène des locaux en établissement de Santé, • Mise en place des plans HACCP dans une entreprise agroalimentaire ou une collectivité : méthode qualité pour garantir la sécurité alimentaire à toutes les étapes de production selon des principes établis.Entre autres, la formation HACCP doit permettre la mise en place d'un système documentaire et de la traçabilité nécessaire pour prouver la maîtrise de toutes les sources de contamination. EXPERTISES ET SUIVI : • Suivi réglementaire dans la restauration collective et commerciale, • Mise en place des plans HACCP, • Accompagnement pour la rédaction des dossiers d'agrément sanitaire, • Audits de conformité selon le "Paquet Hygiène". Notre équipe se déplace dans vos locaux afin de réaliser un diagnostic initial sur l'état de la qualité dans votre établissement et vous proposer la solution la plus adaptée à vos activités en matière de sécurité sanitaire. Centre d'analyses et de formation en hygiène et sécurité alimentaire. Bonnes pratiques en hygiène, méthodes HACCP, microbiologie alimentaire ou encore mise en place des dossiers d'agrément. public : entreprises issues de la restauration, industrie, produits de la mer (w ts les j avec maredoc), collectivité, cnftp Que vous soyez restaurateurs, conchyliculteurs, collectivités, mareyeurs ou simple particulier, notre expérience dans la qualité appliquée au secteur agroalimentaire saura vous aider au mieux dans la valorisation de vos activités et la confiance accordée par vos clients durée : courtes : de quelques heures à quelques jours. domaines de formation : développement sensibilité, bonne pratique en hygiène, qualité interne, gestion qualité, haccp. Etendent leur offre en fonction des besoins de leurs clients, en développement des partenariats avec des formateurs Interviennent sur tout le LR Inter/intra