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Détail d'une entreprise

Maison Escudier

charcuterie
Secteur d'activité : Agroalimentaire, agriculture et pêche

11 Rue de Dunkerque

11400 Castelnaudary

Tel : 04.68.23.12.79

Site : https://www.cassoulet-escudier.fr/accueil.cfm

Effectif : Moins de 10

Présentation :

Lorsque l'on traverse Castenaudary et qu'on emprunte la rue de Dunkerque, on ne manque pas de remarquer, au numéro 11, la vitrine en bois de l'ancestrale charcuterie Escudier.

Des six charcuteries recensées à Castelnaudary en 1909 par le Guide de l'Aude, seule subsiste, à ce jour, à la même adresse, la Maison Escudier. C'est en effet en 1920 que Jean Escudier reprend une charcuterie existante. Trois générations plus tard, la vitrine d'époque est encore là, unique en son genre à Castelnaudary, reflétant l'image authentique qui émane de nos spécialités gastronomiques. Et si malgré tout la vitrine n'attirait pas votre attention, les senteurs de cassoulets en train de gratiner, elles, ne manqueront pas d'éveiller vos sens … et votre appétit !

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