Le poste

Sous la responsabilité du responsable d'atelier, vous assurez les missions suivantes dans le respect des consignes de travail, d'hygiène et de sécurité.

*Boucher :

- Découper de la viande

- Détailler des pièces de viande

- Techniques de désossage

- Techniques de parage des viandes .  

 

Le candidat

Vous maîtrisez l'ensemble des aspects de votre métier, tant sur la connaissance des produits carnés que des normes HACCP. Vous savez faire preuve de rigueur, d'autonomie ;

Vous avez de l'expérience en fabrication de produits à base de viande, dans l'idéal vous êtes titulaire d'un CAP, CQP, ou d'un Bac professionnel. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome. Vous avez déjà au moins une expérience validée de boucher ou charcutier

Nhésitez plus et venez rejoindre cette entreprise à taille humaine ...