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Détail de l'offre d'emploi Boulanger (h/f) - Groupement d'Employeurs de Gers en Gascogne

Groupement d'Employeurs de Gers en Gascogne

Boulanger (h/f)

Groupement d'Employeurs de Gers en Gascogne

Lectoure

L'entreprise

Le GE Gers en Gascogne recrute pour le compte d'un adhérent, un boulanger ( H/F), basé à Lectoure.

Le Groupement d'Employeurs Gers en Gascogne est une association loi 1901 créée en 2011 sur une initiative de la DIRECCTE 32. Son but est de mutualiser les besoins des entreprises du département, quel que soit leur secteur d'activité, afin de pouvoir proposer des contrats pérennes aux demandeurs d'emploi, en assurant éventuellement leur formation interne pour optimiser leurs compétences et leur adaptation.

L'association compte aujourd'hui près de 150 entreprises adhérentes et 130 salariés.

Le GE Gers en Gascogne est adhérent du Centre de Ressources des Groupements d'Employeurs d'Occitanie qui a pour la création d'emplois durable par la mutualisation des besoins en ressources humaines.

Le poste

A ce titre, vos principales missions seront :

Vous serez en charge de produire l’ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer et garantir la fabrication du pain blanc, des pains spéciaux et des viennoiseries
• Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
• Suivre les fiches techniques : sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, le façonnage, la pousse contrôlée, la cuisson
• Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ...)
• Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...) après refroidissement
• Contrôler l'état et la conservation des produits périssables
• Gérer le cadencier de fabrication
• Préparer et participer à l'inventaire du magasin
• Suivi des DLC
• Informer le responsable en cas de ruptures de stock
• Informer sur les traçabilités

• Accueillir et informer les clients
• Transmettre et garantir l'image de Cora par sa présentation générale
• Orienter le client en fonction de ses besoins
• Conseiller et vendre
• Gérer les commandes et les réservations clients
• Remonter les informations clients à son manager


• Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
• Prise des températures à chaque changement de poste : enregistrement
• Suivi des nettoyages
• Trier les déchets (cartons, plastiques, poubelles…)


Poste :

- Type de contrat : CDD 12 mois
- Date de prise de poste : AOUT 2021
- Poste à pourvoir sur Lectoure
- Durée Hebdomadaire : 35 heures
- Salaire : SELON PROFIL
- Nature de l’offre : Contrat de travail tout public
- Qualification : Employé qualifié


Le candidat

Profil recherché :

autonomie, rapidité, sens du service et du contact, organisation et rigueur

Cette offre n'est plus valable depuis le 28-08-2021

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Résumé de l'offre

Boulanger (h/f)

  • Entreprise : Groupement d'Employeurs de Gers en Gascogne
  • Localisation : Gers (32) - Lectoure
  • Expérience : 1 à 2 ans
  • Type de contrat : CDD
  • Lieu de travail : Lectoure
  • Durée de travail : 35 heures
  • Durée de contrat : 12 mois
  • Fonction : Boulanger - Patissier
  • Secteur : Services aux entreprises
  • Référence : ELR/280721/67
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