Trouver un emploi en Occitanie

A ce titre, vos principales missions seront : Vous serez en charge de produire l’ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. • Assurer et garantir la fabrication du pain blanc, des pains spéciaux et des viennoiseries • Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes • Suivre les fiches techniques : sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, le façonnage, la pousse contrôlée, la cuisson • Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage, ...) • Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage, ...) après refroidissement • Contrôler l'état et la conservation des produits périssables • Gérer le cadencier de fabrication • Préparer et participer à l'inventaire du magasin • Suivi des DLC • Informer le responsable en cas de ruptures de stock • Informer sur les traçabilités • Accueillir et informer les clients • Transmettre et garantir l'image de Cora par sa présentation générale • Orienter le client en fonction de ses besoins • Conseiller et vendre • Gérer les commandes et les réservations clients • Remonter les informations clients à son manager • Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux • Prise des températures à chaque changement de poste : enregistrement • Suivi des nettoyages • Trier les déchets (cartons, plastiques, poubelles…) Poste : - Type de contrat : CDD 12 mois - Date de prise de poste : AOUT 2021 - Poste à pourvoir sur Lectoure - Durée Hebdomadaire : 35 heures - Salaire : SELON PROFIL - Nature de l’offre : Contrat de travail tout public - Qualification : Employé qualifié

Profil recherché : autonomie, rapidité, sens du service et du contact, organisation et rigueur