Cap chocolatier en apprentissage h/f - Hérault
Fonction : Boulanger - Patissier
Entreprise : Ecole des Métiers CMA Herault
Localisation : Hérault (34)
Lieu de travail : Pézenas
Type de contrat : Apprentissage
Durée de travail : 35 heures / semaine
Niveau de formation : CAP
Expérience : Débutant
Référence : ELR/300921/70
Cette offre n'est plus valable.
L'Ecole des Métiers recrute pour le compte d'une entreprise partenaire de Chocolaterie - Confiserie un-e apprenti-e en CAP Chocolatier-Confiseur en 10 mois sur PEZENAS
COMPÉTENCES CIBLÉES :
• Prévoir les matières premières et la gestion du stock
• Créer des associations harmonieuses afin de garder un bon équilibre des saveurs
• Effectuer les opérations de décoration
• Mettre au point de nouvelles recettes en tenant compte des attentes des clients
• Contrôler la qualité des produits et l’application des règles d’hygiène et de sécurité
• Adopter les bonnes attitudes professionnelles
• Participer à une démarche de qualité
sanitaire, d’hygiène, de santé et de mise en sécurité
• Planifier l’exécution d’une fabrication : mise en place du poste de travail
Être éligible au contrat d'apprentissage
Etre titulaire d'un CAP Pâtissier
Il faut pouvoir vous rendre sur le lieux de travail.
La formation:
Durée 10mois - Rythme alternance 1 semaine CFA / 2 à 3 semaines entreprise.
Rémuneration : % du SMIC sur grille de salaire apprentissage
Pour en savoir plus sur cette offre d'emploi avant de postuler, contactez directement par téléphone la société Ecole des Métiers CMA Herault.
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