Chef de partie - Montpellier

Fonction : Cuisinier

Entreprise : GET Carrières

Localisation : Montpellier (34)

Lieu de travail : Castelnau le lez

Type de contrat : Mission d'intérim

Référence : ELR/130426/75

je POSTULE

Chef de partie

Mission d'intérim Castelnau le lez Hôtellerie et restauration 13-04-2026

L'entreprise

Get Carrières est un réseau d'agence d'emplois avec des références dans l’industrie, le transport, l’informatique et le second œuvre du bâtiment.

Le siège du réseau est à Montpellier et dispose d'agences à Paris, Noisy le Grand, Rouen et Toulouse.

Le poste

Préparer, cuire et dresser les plats selon les standards d'un établissement étoilé
Organiser et gérer son poste de travail en autonomie
Coordonner la production selon les différents services : restaurant gastronomique, piscine, brunch, room service
Garantir la qualité, la régularité et la rapidité d'exécution
Encadrer et accompagner les commis et apprentis
Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Participer à l'élaboration des cartes, suggestions et mises en place
Assurer la bonne gestion des stocks, des commandes et du matériel
Collaborer étroitement avec la brigade pour assurer un service fluide et efficace

Le candidat

Travailler en horaires coupés, 42h/semaine, du lundi au dimanche, avec 2 jours consécutifs de repos
Justifier d'une expérience significative en restaurants bistronomiques, établissements similaires 5 étoiles et restauration de volume
Maîtriser les exigences d'un service haut de gamme et d'une production soutenue
Faire preuve de rigueur, d'autonomie et d'une excellente organisation
S'adapter aux différents points de restauration (gastronomique, piscine, brunch, room service)
Véhicule exigé pour assurer les déplacements liés aux horaires et aux besoins du poste.
Résider idéalement à l'est de Montpellier pour faciliter les déplacements et les horaires du poste
Rémunération en fonction du profil et de l'expérience
Poste à pourvoir dès que possible