Chef gérant tournant en restauration collective - Isère
Fonction : Cuisinier
Entreprise : Advance Emploi Corbas
Lieu de travail : grenoble
Type de contrat : Mission d'intérim
Référence : ELR/230125/217
Le Groupe Advance est composé d'un réseau d'agences en recrutement CDI, CDD et intérim en Auvergne-Rhône-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Occitanie et Corse. Advance Emploi Pays de Savoie, recrute pour son client.
-Préparer et cuisiner les plats dans le respect des normes HACCP.
- Suivre et interpréter une fiche technique.
- Evaluer la qualité des produits de base.
- Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité)..
- Gestion des équipes
- Respecter les procédures et effectuer des autocontrôles.
- Appliquer les règles de sécurité au travail.
- Participer à la préparation de buffets pour divers événements.
- Assurer la polyvalence sur les autres postes de production de la cuisine. - -- - Entretien et désinfection des locaux et du matériel
- CAP de cuisiner
- Expérience en restauration collective.
- Connaissance et pratique de la méthode HACCP.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.
- Méthode, rigueur et sens de l'organisation.
- Réactivité, efficacité et capacité d'adaptation.
- Sens du travail en équipe
- Horaires : A définir suivant les sites
Pour en savoir plus sur cette offre d'emploi avant de postuler, contactez directement par téléphone la société Advance Emploi Corbas.
Recrutement Advance Emploi Corbas
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