Cuisinier(e) - Aude

Fonction : Cuisinier

Entreprise : API CASTELNAUDARY

Localisation : Aude (11)

Lieu de travail : Castelnaudary et alentours

Type de contrat : Mission d'intérim

Référence : ELR/200525/121

je POSTULE

Cuisinier(e)

Mission d'intérim Castelnaudary et alentours Restauration 20-05-2025

L'entreprise

API est un réseau de professionnels locaux et indépendants du secteur de l’intérim et du recrutement, qui s’est imposé en tant qu’acteur incontournable de l’emploi au sein de son territoire : l’Occitanie

Les agences d’intérim et de recrutement API : Albi, Castres, Causse, Lauragais, Mazamet, Montauban, Revel, Toulouse,

API, expert en ressources humaines, vous accompagne dans l’élaboration de votre projet professionnel et nos clients (PME, PMI, artisans…) font confiance à notre savoir-faire, notre proximité, notre réactivité et notre disponibilité.

Le poste

Préparation culinaire

Élaboration des plats dans le respect des fiches techniques
Maîtrise des cuissons, sauces, découpes, dressages
Mise en place du poste chaud et/ou froid
Participation aux suggestions et à la création de plats de saison, et aux desserts.

Réception et gestion des marchandises

Réception des livraisons, contrôle qualité
Rangement et organisation de la chambre froide, réserves
Suivi des stocks de matières premières

Le candidat

CAP ou Bac Pro Cuisine exigé
Expérience en restauration traditionnelle ou semi-gastronomique appréciée
Connaissance des règles HACCP
Capacité à travailler en équipe réduite, à s'adapter rapidement
Motivation, rigueur, bonne gestion du stress