Trouver un emploi en Occitanie

En liaison avec le gérant et votre RQNR, vous êtes pilote de la démarche qualité, hygiène, nutrition d'un établisment de santé en vous assurant du déploiement de la politique de CGF.

Vous mettez en œuvre le Guide de Sécurité des Aliments, vous assurez des séances de sensibilisation auprès du personnel, vous remontez tout dysfonctionnement à votre gérant et à votre RQN/Région.

 

Vous serez amener à établir des menus équilibrés répondant à la réglementation et réaliser le calcul de grilles de fréquence du GEMRCN.

 

Pour améliorer la satisfaction des consommateurs et convives, vous mettez en place les exigences en terme de suivi client (suivi des réclamations, des enquêtes consommateurs,…).

Vous pilotez la démarche qualité et/ou environnement prévue dans votre établissements (système de management de la qualité et de l'environnement,…).

Vous participez au commission restaurant.

 COMPASS GROUP France

– Direction Régionale CUISINE CENTRALE

 

FONCTION : Diététicien(ne) /  Coordinateur Qualité multi-sites.

 

Missions

En liaison avec le gérant et votre RQNR, vous êtes pilote de la démarche qualité, hygiène, nutrition d'un établisment de santé en vous assurant du déploiement de la politique de CGF.

Vous mettez en œuvre le Guide de Sécurité des Aliments, vous assurez des séances de sensibilisation auprès du personnel, vous remontez tout dysfonctionnement à votre gérant et à votre RQN/Région.

 

Vous serez amener à établir des menus équilibrés répondant à la réglementation et réaliser le calcul de grilles de fréquence du GEMRCN.

 

Pour améliorer la satisfaction des consommateurs et convives, vous mettez en place les exigences en terme de suivi client (suivi des réclamations, des enquêtes consommateurs,…).

Vous pilotez la démarche qualité et/ou environnement prévue dans votre établissements (système de management de la qualité et de l'environnement,…).

Vous participez au commission restaurant.

 

 

Profil

Vous avez le diplôme de diététicien (avec attestation ADELI).

 

 

 

Aptitudes et talents

Vous faites preuves de capacités relationnelles adaptées aux différents interlocuteurs, de force de conviction et de présentation, de rigueur, d'analyse. Vous maîtrisez les outils informatiques (excel, word, Hestia…)

 

Contraintes du Poste

Contacts physiques et téléphoniques réguliers avec nos intrelocuteurs clients

Possiblité de contrôle ponctuels sur l'equipe du soir

Travail en équipe

Responsabilités et gestion du stress