Trouver un emploi en Occitanie

Vos missions de Murisseur (h/f) :

• Réalise les contrôles physico chimiques (pénétromètrie, évaluation des coupes noires, réfractométrie, matières sèches) pour déterminer la qualité des fruits climactériques (aussi bien à réception, qu’en stockage ou en murisserie),
• Programme et contrôle le bon fonctionnement des chambres de murissage en fonction des besoins des clients en termes de fermeté et selon la connaissance des fruits (origine, calibre, cultivar, taux de matière sèche du fruit, fermeté initiale)
• Accompagne ou supplée le responsable de la murisserie dans la mise à disposition des matières premières à utiliser pour les différents ateliers de conditionnement (Girsac, barquette, Aweta)
• Maitrise les cahiers des charges clients concernant les origines, calibre et fermeté
• Respecte les normes en vigueur dans le secteur agro-alimentaire :
• Hygiène : Supervision de l’entretien et du nettoyage des chambres de murissage, veille à la bonne tenue des opérateurs (port des bijoux, charlotte,)
• Respecte les règles élémentaires de sécurité sur le site : port des gants anti coupures, chaussures de sécurité, conduite des chariots, zone de passage, …
• Signale tout dysfonctionnement et toute anomalie à sa hiérarchie en préconisant des solutions

Horaires : 35h / Semaine

Taux horaire : Suivant profil et expériences.

Début de mission Intérim puis CDI.

Vous êtes capable de remplir les fonctions en Mûrisserie ? Vous avez le sens du service client et une bonne capacité d’adaptation ?

Alors n'hésitez plus et contactez nous !