Trouver un emploi en Occitanie

1/ Hygiène et sécurité sanitaire. Respect du protocole HACCP. • Plonge et nettoyage. • Respect du plan et du planning de nettoyage. • Relevé des enregistrements quotidiens (températures) • Réalisation des auto-contrôles • Contrôle des appâts et remplacement selon le plan d’appâtage. • Enregistrements. • Respect des procédures d’hygiène et de sécurité. 2/ Production agroalimentaire • Cuisson de viandes, abats, fruits et légumes. • Utilisation de déshydrateurs • Utilisation de broyeurs • Utilisation de laminoir • Découpe de produits • Prélèvements pour contrôles et envoi au laboratoire qualité 3/ Conditionnement • Respect des consignes de conditionnement • Suivre le protocole sanitaire de conditionnement • Assurer la traçabilité des produits • Étiqueter les produits • Préparer les échantillons 4/ Tâches complémentaires Selon la période, vous pourrez être amené à apporter votre aide ponctuellement sur les missions suivantes : • Conditionnement cosmétique • Préparation des expéditions clients • Nettoyage des parties communes Formation en alternance de 1 ou 2 ans reconnue et financée. Lieu de formation : Auch (32) ou Rodez (12) Rythme d'alternance : 1 semaine en CFA / 3 semaines en entreprise

- Vous bénéficiez des conditions vous permettant d'accéder à un contrat d'apprentissage - Être titulaire d’une 3ème, d’un CAP ou un niveau Bac