Pâtissier / pâtissière - Bouches-du-Rhône

Fonction : Boulanger - Patissier

Entreprise : Advance Emploi Aubagne

Lieu de travail : Marseille

Type de contrat : CDI

Référence : ELR/230625/114

Cette offre n'est plus valable.

Pâtissier / pâtissière

CDI Marseille Grande distribution 23-06-2025

L'entreprise

Le Groupe Advance est composé d'un réseau d'agences en recrutement CDI, CDD et intérim en Auvergne-Rhône-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Occitanie et Corse. Advance Emploi Aubagne, recrute pour son client un Pâtissier H/F pour un magasin de la Grande Distribution.

Le poste

Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Entretenir un poste de travail
Entretenir un espace de vente
Nettoyer du matériel ou un équipement
Utilisation de matériel de nettoyage
Utilisation de pétrin mécanique
Pétrissage manuel
Conversion d'unités de mesure
Calcul de quantité
Caractéristiques des farines
Fermentation des pâtes à pâtisserie
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Produits de pâtisserie
Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
Chaîne du froid