Second.e de cuisine - Haute-Garonne

Fonction : Cuisinier

Entreprise : API REVEL

Localisation : Haute-Garonne (31)

Lieu de travail : Revel

Type de contrat : Mission d'intérim

Référence : ELR/020623/118

Cette offre n'est plus valable.

Second.e de cuisine

Mission d'intérim Revel Restauration 02-06-2023

L'entreprise

API est un réseau de professionnels locaux et indépendants du secteur de l’intérim et du recrutement, qui s’est imposé en tant qu’acteur incontournable de l’emploi au sein de son territoire : l’Occitanie

Les agences d’intérim et de recrutement API : Albi, Castres, Causse, Lauragais, Mazamet, Montauban, Revel, Toulouse,

API, expert en ressources humaines, vous accompagne dans l’élaboration de votre projet professionnel et nos clients (PME, PMI, artisans…) font confiance à notre savoir-faire, notre proximité, notre réactivité et notre disponibilité.

Le poste

Pour ce poste, les missions qui vous serons confiées sont :

La gestion des stocks
Management de 10 personnes
Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson
Connaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels
Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d’entretien…..)
Vérifier le bon fonctionnement du matériel
Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection
Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements
Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus
Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine