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La formation se compose de 4 blocs de compétences, complétés par des modules transverses et 1 période en entreprise.

Période d'intégration.

Accueil, présentation des objectifs de la formation, connaissance de l'environnement professionnel, adaptation du parcours de formation après le positionnement



4 Certificat de compétences professionnelles (CCP)

- CCP1. Réceptionner, stocker et inventorier les produits

- CCP2. Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts

- CCP3. Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chaud

- CCP4. Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux



Gestion appliquée,Sciences appliquées, technologie,

Période en entreprise

Modules transverses

Accompagnement stagiaires (accueil - bilans)

Techniques de recherche d'emploi - TRE

Culture numérique

Anglais

Développement durable

Remise à niveau français et mathématiques en fonction du positionnement