L’enseigne Subway, spécialisée dans la confection de sandwiches et de salades à composer soi-même, prévoit d’implanter six à huit magasins dans l’Aude d’ici quatre à cinq ans – à Narbonne, Gruissan et Carcassonne.
La région compte sept restaurants Subway à l’heure actuelle – trois à Montpellier, trois à Nîmes et un à Alès – sur les 282 qui existent dans l’Hexagone – un nombre d’implantations qui a dépassé en 2010 celui des magasins Mc Donald’s.
Pour le moment, les développeurs de l’enseigne recherchent les futurs franchisés, des candidats ayant un profil d’entrepreneur, de commerçant et de manager.
Les premiers restaurants audois devraient voir le jour au cours du premier trimestre 2012. Pour chaque restaurant, Subway annonce la création de cinq à six emplois en équivalents temps plein.

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