Secteur : Vin,alcool
Type d'offre : Emploi
Fonction : Production, fabrication, contrôle, qualité, maintenance, SAV
Lieu de travail : FRANCE

RESPONSABLE PRODUCTION ET QUALITE

L'entreprise

Il s’agit d’une Société Coopérative de vinification située dans le département de l’Hérault, entre Béziers et Narbonne, en Languedoc Roussillon.

Créée en 1937, elle regroupe les vignerons de 2 communes et dispose ainsi d’un vignoble de 1500 ha cultivés par 308 adhérents.

Située très prés de Béziers, elle s’est dotée d’une équipe jeune, compétente et impliquée de 24 salariés, d’installations performantes afin de commercialiser une gamme de vins du Sud, traditionnelle et contemporaine d’AOC St Chinian, Coteaux du Languedoc et vins de cépage.

Elle commercialise 2,4 millions de bouteilles de vins dont 70 % sur le marché Export.

La cave dispose de son propre centre d’embouteillage, ce qui lui confère une réactivité certaine.

Disposant d’un fort potentiel de produits de belle qualité et d’un réseau commercial motivé et impliqué, la Société a défini un plan de développement ambitieux et réaliste.

Pour mettre en œuvre son plan de développement, elle recrute son (sa) :

RESPONSABLE PRODUCTION ET QUALITE.

Mission

RESPONSABLE PRODUCTION ET QUALITE H/F

Rattaché(e) au Directeur Général, il (elle) est garant(e) du fonctionnement optimal des activités de production, soit la mise à disposition des produits nécessaires à la commercialisation France et Export, dans les délais convenus, et conformément aux objectifs de qualité et de coûts définis :

Sa mission générale est l’ordonnancement et la supervision de l’activité de production depuis l’entrée des raisins jusqu’au départ des produits finis, dans le cadre technique et budgétaire convenu :

Au chai de vinification :
- organisation des entrées de vendanges et planification des produits à élaborer, en étroite collaboration avec le Comité Potentiel Qualitatif,

- planification de la transformation,

- définition des assemblages,

- contrôle et suivi des produits,

- validation des approvisionnements,

- suivi annuel des produits en cave.


Au chai de conditionnement :

- supervision et contrôle du bon fonctionnement du chai,

- validation des plannings de conditionnement et d’expédition,

- validation des approvisionnements,

- validation des moyens matériels et humains,

- validation de la conformité des produits,

- supervision et contrôle de l’activité logistique.



Gestion de l’évolution de l’outil :

- adaptation du matériel et des méthodes aux objectifs de production,

- proposition des travaux et investissements en fonction des priorités et du budget,

- supervision de leur bonne réalisation dans les délais,

- vérification des résultats et mesure des impacts sur l’activité,



Gestion de la qualité :

- garant du respect et de l’application des normes de qualité, de protection de l’environnement et de sécurité des biens et des personnes,

- fixation des objectifs qualité du site avec le Directeur Général,

- pilotage du système qualité,

- supervision de la gestion des dossiers de non-conformité et réclamations du site.


Management du personnel :

- coordination des pôles vinification et conditionnement,

- supervision et validation de la constitution des équipes,

- animation et motivation des équipes,

- développement du professionnalisme de ses collaborateurs,

- réalisation des entretiens annuels de progrès,

- garant du respect des règles de fonctionnement de la société par ses collaborateurs (règlement intérieur, temps de travail…).


Gestion du site :

- supervision de la gestion administrative de la production: régie, DRM, stocks, labellisations...,

- gestion du budget de fonctionnement du site, dans le cadre défini,

- reporting régulier et évaluation des plans de production,

- ajustements éventuels et stratégiques,

- veille marché : tendances, attentes clients / produits et force de proposition.


Participation au Comité de Direction :

- analyse des résultats de l’entreprise,

- participation à la réflexion stratégique,

- force de proposition.

Profil

H/F de formation supérieure technique avec DNO, vous bénéficiez obligatoirement d'une expérience de 10 ans minimum, acquise dans le monde du vin.

Vous êtes un(e) véritable professionnel(le) de la fonction production et de ses activités connexes : maîtrise des procédés d’élaboration, de conditionnement et de logistique du secteur vin, capacité de management, capacités de gestion de site.

Vous maîtrisez les outils informatiques et savez les adapter aux nécessités de l’activité production (analyse, reporting, tableaux de bord...).

Vous êtes fiable, rigoureux(se), organisé(e) et très attaché(e) aux résultats.

Disponible rapidement et rapidement opérationnel, votre professionnalisme ainsi que votre forte motivation à vous investir dans une équipe dynamique et très attachée aux valeurs humaines seront déterminantes pour votre recrutement.

La capacité d’organisation et de management, l’autonomie et l’esprit d’équipe, le goût pour une fonction à grande diversité de tâches ainsi que la culture du résultat sont indispensables pour réussir dans ce poste.




IL EST PROPOSE :

- un CDI,

- un statut de cadre technique,

- une rémunération motivante, selon profils et expérience,

- et surtout un beau challenge, dans une structure dynamique et réaliste, se donnant les moyens de ses ambitions.

Expérience : 5 à 10 ans
Niveau de formation : Bac+4
Type de contrat : CDI
Salaire : A négocier

Référence de l'offre : LR8E111

Contact :
Répondre en ligne sur le site du Florian Mantione Institut