L’opération permettra à Maison Vialade de doubler ses volumes de production, mais surtout de séparer les productions bio et conventionnelle. Le site d’Olette serait donc en 100 % bio d’ici 2022-2023, et celui de Rivesaltes serait dédié au conventionnel.
Source : Réussir Fruits et Légumes
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Créée en 1985, Maison Vialade est le spécialiste de la collecte, de l’importation et de la distribution de champignons frais en France.
Depuis 2016, cette PME de 90 salariés installée à Perpignan produit ses champignons de Paris et ses champignons biologiques dans sa propre champignonnière d’Olette, au cœur du parc régional des Pyrénées catalanes.
L’entreprise s’apprête à passer un cap. « Depuis un an et demi, nous travaillons à la construction d’un deuxième site de production, qui sera situé à une quinzaine de kilomètres de notre plateforme logistique de Saint-Charles, à Rivesaltes, explique Nicolas Vialade, directeur. Les travaux devraient débuter en début d’année, pour une mise en activité en octobre 2021. » ...
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