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Source : News Associées/SFages RP

Vendredi 29 janvier à 12 heures, La Table de Cana inaugure son nouveau restaurant solidaire à Perpignan (200 rue Louis Delaunay), sous la responsabilité de Jean-Marc Carmine, chef cuisinier reconnu.
Restaurant dit d’insertion, il a pour vocation de former et reclasser des publics en difficultés d’accès à l’emploi vers les métiers de la restauration (cuisine, service en salle, service traiteur). A ce titre, 10 emplois sont prévus sur les trois premières années d’exercice.
Ce projet est né de l’initiative de REPLIC, groupement coopératif régional public chargé de développer des entreprises filiales solidaires. Six restaurants La Table de Cana, enseigne créée il y a plus de 25 ans en région parisienne, existent déjà en France, dont un à Montpellier depuis 2006, dans la ZAC de Tournezy, dirigé par Gilles Solis - onze emplois créés dont sept en insertion.
Mieux connaître La Table de Cana. ...