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La fréquentation touristique du Languedoc-Roussillon ne cesse d’augmenter depuis quelques années. La Région souhaite développer ce secteur économique dont les perspectives semblent favorables via diverses actions : lancement d’une démarche de certification qualité des prestations touristiques en 2008, aides aux projets touristiques, à la formation professionnelle dans ce secteur, construction de deux lycées professionnels liés au tourisme, etc. Zoom sur le secteur du tourisme en LR...

Quelques données économiques…
Le Languedoc-Roussillon est :
• la 1re région française pour l’hôtellerie de plein air par la quantité de lits et la qualité des établissements ;
• la 4e destination touristique de France, après l’Île-de-France, PACA et Rhône-Alpes.
Le Languedoc-Roussillon accueille 15 millions de visiteurs chaque année, soit plus que le nombre de touristes cumulés du Maroc et de la Tunisie.
Le chiffre d’affaires réalisé par le secteur du tourisme atteint près de 7 milliards d’euros, soit environ 15 % du produit intérieur brut régional (contre une moyenne de 6,1 % en France), ce qui place la région au 2e rang des régions françaises après la Corse.

Les atouts touristiques en LR
Au 1er janvier 2008, le parc languedocien compte 929 hôtels de chaîne non classés ou homologués de 0 à 4 étoiles, 755 campings, 8 260 meublés labellisés et 2 520 chambres d’hôtes.
Les cinq équipements culturels les plus visités en 2008 sont :
- le pont du Gard (30) : 1 217 000 visiteurs ;
- Notre-Dame-des-Sablons, Aigues-Mortes (30) : 900 000 visiteurs ;
- le château et les remparts de la cité de Carcassonne (11) : 472 312 visiteurs ;
- les arènes de Nîmes (30) : 292 756 visiteurs ;
- l’abbaye de Gellone, Saint-Guilhem-le-Désert (34) : 267 748 visiteurs.
Les cinq équipements de loisirs et de détente les plus visités en 2008 sont :
- l'aquarium Mare Nostrum, Montpellier (34) : 438 994 visiteurs ;
- la Réserve africaine de Sigean (11) : 328 311 visiteurs ;
- la Bambouseraie de Prafrance, Générargues (30) : 297 951 visiteurs ;
- Aqualand, Cap-d’Agde (34) : 201 506 visiteurs ;
- le train à vapeur des Cévennes, Anduze (30) : 134 000 visiteurs.

L'emploi lié au tourisme en Languedoc Roussillon
48 000 emplois salariés sont directement liés au tourisme en Languedoc-Roussillon, soit près de 7 % de l’emploi salarié total de la région.
Le nombre d'emplois varie entre 35 500 en février-mars et 75 000 en juillet-août, durant la haute saison d’été.
Avec une moyenne annuelle de 19 500 emplois liés au tourisme, le département de l'Hérault regroupe 42 % des emplois salariés touristiques totaux du Languedoc-Roussillon.
Selon les résultats de l’enquête sur les besoins en main d'oeuvre (BMO) en 2010 en Languedoc-Roussillon, l’hôtellerie-restauration rassemble 19 % des besoins formulés par les entreprises de la région :
- des serveurs de cafés, de restaurants et des commis : 1 238 effectifs permanents, 4 755 effectifs saisonniers, soit 5 992 projets de recrutements au total ;
- des aides, apprentis, employés polyvalents de cuisine : 1 484 effectifs permanents, 2 583 effectifs saisonniers, soit 4 067 projets de recrutements au total ;
- des cuisiniers : 683 effectifs permanents, 1 800 effectifs saisonniers, soit 2 483 projets de recrutements au total ;
- des employés de l'hôtellerie : 396 effectifs permanents, 1 675 effectifs saisonniers, soit 2 072 projets de recrutements au total.
Enfin, le développement du tourisme hors saison représente un enjeu important pour l’emploi régional tant au niveau de la création d'emplois qu'au niveau de sa pérennisation.

Sources : INSEE, conseil régional du Languedoc-Roussillon et comité régional du tourisme du Languedoc-Roussillon ...