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Envie de travailler dans un établissement bistronomique mettant à l’honneur les produits régionaux et installé dans une salle semi-panoramique et sur un rooftop ?

L’ouverture en avril 2025 de 2 bars et 1 restaurant au sein de l’établissement Miranove Port-Marianne, situé face à l’hôtel de ville de Montpellier (34), dans un cadre exceptionnel, est en cours de préparation.

Le restaurant proposera une cuisine bistronomique d’inspiration méditerranéenne, mettant à l’honneur les produits régionaux. Il sera ouvert midi et soir, 7j/7.

Le service sera assuré dans une salle semi-panoramique de 75 places au 7^e étage et sur un rooftop au 6^e étage, doté de 100 places autour d’une piscine, avec divers temps forts :

• le week-end : brunch les samedis et dimanches ;
• l’après-midi : salon de thé et pâtisserie ;
• le soir : ambiance bar à vins et cocktails avec une cuisine raffinée de tapas et petits plats.

Sont à pourvoir pour l’ouverture les postes suivants : ...

• 1 directeur/trice adjoint.e : gestion des shifts du soir ;
• 1 chef.fe de cuisine (service midi) : cuisine brasserie-bistronomique (ardoise) ;
• 1 chef.fe de cuisine (service soir) : cuisine tapas, petits plats, évènementiel ;
• 2 second.e.s de cuisine ;
• 1 chef.fe de partie ;
• 1 responsable de salle / maître d’hôtel ;
• 2 serveur.euse.s (20h/semaine) ;
• 1 responsable bar : gestion des shifts du soir ;
• 2 barmen/barmaids ;
• 1 plongeur.euse.

Les postes sont proposés en CDI, 39h/semaine avec pointeuse, sans coupures, et avec 2 jours de congés consécutifs.

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation à Pierre-Louis Marsac, directeur de la restauration de Miranove à Montpellier.

Source : LinkedIn