Cuisinier en restauration collective f/h - Montpellier

Fonction : Cuisinier

Entreprise : CRIP UGECAM OCCITANIE

Localisation : Montpellier (34)

Lieu de travail : Castelnau-le-lez

Type de contrat : CDI

Durée de travail : 37 heures / semaine

Niveau de formation : CAP

Expérience : 2 à 5 ans

Salaire : 21 - 25 K€

Référence : ELR/230721/165

Cette offre n'est plus valable.

Cuisinier en restauration collective f/h

CDI Castelnau-le-lez Organisme de formation 26-07-2021

L'entreprise

Le Centre de Rééducation et d'Insertion Professionnelle de Castelnau le Lez (CRIP) du Groupe UGECAM Occitanie, proche de Montpellier, est un établissement médico-social qui accueille des personnes adultes en situation de handicap.

AVANTAGES :
? Restauration sur place en format self et tarif avantageux Parkings privatifs gratuits
? Prestations CSE
? Prime de résultat
? Rémunération 14 mois

Le poste

Sous l’autorité du Chef de Cuisine, le.la Cuisinier saura : ? Assurer la fabrication des repas selon les menus définis, dans le respect des règles d’hygiène et de diététique (en fonction des différents régimes), ? Effectuer les remises en température, ? Nettoyer les équipements et les locaux, ? Assurer le service au self, ? Contribuer, à la réception, au stockage de la marchandise livrée, ? Assurer le transport de repas.

Le candidat

CAPACITES : ? Autonomie et organiser/méthodique ? Capacité à travailler en équipe ? Rapidité d'exécution ? Créatif ? Sens de l’écoute CONNAISSANCES REQUISES : ? Connaissance et application des règles HACCP, ? Connaissance de la composition des recettes, les techniques et les méthodes de cuisson, ? Connaissance de l’environnement de travail, CONDITIONS PARTICULIERES : ? Travail matins et/ou soirs et/ou week-end, selon planification ? Une expérience professionnelle significative dans un poste similaire ? Une expérience en restauration collective est exigée ? Connaissance du champ médico-social serait un plus